Archiwum dnia: 24 Maj, 2016

Co by tu dzisiaj na obiad? :)

Dzie艅 dobry. 馃檪

Wsta艂am dzi艣 ze smakiem na bigos z m艂odej kapusty, bo przecie偶 mamy ju偶 wiosn臋 „pe艂n膮 g臋b膮” Tak te偶 si臋 sta艂o i przyst膮pi艂am do gotowania, ale najpierw zajrza艂am na bloga „Przepisy Joli” i tam u niej znalaz艂am dodatkow膮 inspiracj臋, a chodzi o to, 偶e Pani Jola dodaje do bigosu starte jab艂ko. Pewnie dla kwa艣no艣ci, a wi臋c i ja te偶 tak zrobi艂am.

Wklejam przepis Pani Joli i dzi臋kuj臋 za przepis, gdy偶 bigos wyszed艂 bardzo smaczny: Zrobi艂am odst臋pstwo i doda艂am zamiast 艣wie偶ych pomidor贸w – koncentrat pomidorowy i dwie gar艣cie zielonego koperku. Mniam. 馃檪

Sk艂adniki:

  • 2 艣redniej wielko艣ci kapusty
  • 2 cebule
  • 2 du偶e jab艂ka (kwa艣ne)
  • 20 dag pieczarek
  • 4 pomidory
  • 20 dag w臋dzonego boczku
  • 3 laski kie艂basy podwawelskiej
  • Sok z 1/2 cytryny
  • Li艣膰 laurowy
  • Pieprz
  • Majeranek
  • S艂odka papryka

Wykonanie:
Kapusty pokroi艂am, da艂am do garnka i podla艂am ma艂膮 ilo艣ci膮 wody. Wrzuci艂am li艣膰 laurowy, ziele angielskie, posoli艂am i na ma艂ym ogniu gotowa艂am. Jab艂ka obra艂am, pokroi艂am na ma艂e cz膮stki. Pomidory i pieczarki pokroi艂am na plasterki i doda艂am do kapusty.

Usma偶y艂am cebul臋, kie艂bas臋 (pokrojon膮 w plasterki), boczek (pokrojony w kostk臋)聽i wrzuci艂am do kapusty. Wszystko razem gotowa艂am oko艂o 15-20 minut.聽Pod koniec gotowania doda艂am sok z cytryny, pieprz, majeranek i s艂odk膮 papryk臋.
Bigos z m艂odej kapusty gotuje si臋 zdecydowanie kr贸cej ni偶 normalny聽:)聽Polecam, jest wyj膮tkowo pyszny!

http://przepisyjoli.com/2015/06/bigos-z-mlodej-kapusty/