Archiwum dnia: 5 czerwca, 2017

Sezon na truskawki rozpocz臋ty!

 

Mama mojego M臋偶a pochodzi z Poznania i nie wiem, czy tam by艂a taka kuchnia, 偶e z chwil膮 pojawienia si臋 truskawek – robi艂a swoim dzieciom nale艣niki i mus z truskawek ze 艣mietan膮.

Taka tradycja, kt贸r膮 ja kultywuj臋 od 41 lat, aby przywo艂a膰 M臋偶owi dzieci臋ce smaki i sama te偶 polubi艂am.

Truskawki myj臋 i obieram.

Sypi臋 na 1 kilogram 1.5 艂y偶ki cukru i odrobin臋 cukru waniliowego, oraz dodaj臋 3 艂y偶ki 艣mietany.

Gniot臋 to t艂uczkiem do ziemniak贸w i przykrywam.

Kiedy艣 wszystko miksowa艂am, ale u艂atwi艂am sobie prac臋 z t艂uczkiem ha ha.

Nale艣niki robi臋 wg. przepisu Magdy Gessler i tak:

Sk艂adniki:

– 2 jajka,

– dwie szklanki m膮ki,

– 1.5 szklanki mleka,

– 1.5, szklanki wody sodowej,

– szczypta soli.

Jajka ucieram z odrobin膮 soli i dodaj臋 reszt臋 sk艂adnik贸w i sma偶臋 na oleju do zbr膮zowienia.

Moja Mama jest chora na raka, ale codziennie staram si臋 j膮 dopieszcza膰, by zjad艂a co艣 sezonowego, aby zrobi膰 Jej przyjemno艣膰. 馃檪

M臋偶owi te偶 smakowa艂o kolejny 41 raz! 馃檪

Ca艂a przyjemno艣膰 po mojej stronie.