Archiwum dnia: 21 lutego, 2018

Sztuka gotowania roso艂u!

Znalezione obrazy dla zapytania ros贸艂

Na nowo od jakiego艣 czasu zakochali艣my si臋 z M臋偶em – w rosole!

Gotuj臋 do艣膰 cz臋sto, bo M膮偶 ma nieograniczony apetyt na t臋 w艂a艣nie zup臋.

Jak wiadomo ros贸艂 jest bardzo zdrowy i rozgrzewaj膮cy, a jest to wa偶ne, kiedy w Polsce panuje wredna grypa i ju偶 4 osoby w Polsce zmar艂y.

Sztuka gotowania roso艂u, to jest sztuka i ka偶dy gotuje go po swojemu – wg. w艂asnego smaku i przyzwyczaje艅 cz臋sto wynoszonych z domu, kiedy to Mama go gotowa艂a na niedzielny obiad.

Spytam wprost – jak Wy gotujecie t臋 kr贸lewsk膮 zup臋, bo ja robi臋 to tak:

  • do garnka wlewam zimn膮 wod臋 – jakie艣 3 litry,
  • do wody dodaj臋 1,5 艂y偶ki jarzynki,
  • 6 li艣ci laurowych.
  • kilka ziaren ziela angielskiego,
  • wk艂adam r贸偶ne porcje mi臋sa takie jak kawa艂ek kurczaka, kaczki, szpondera wo艂owego, a czasami tuszk臋 indyka,
  • obieram warzywa, czyli marchewki, seler, korze艅 pietruszki, spory kawa艂ek pora i przypalon膮 cebul臋, oraz kawa艂ek karbowanej, bia艂ej kapusty,
  • czasami dodaj臋 kawa艂ek imbiru i pieprz mielony.
  • ca艂o艣膰 nastawiam na ogie艅 malutki i tak to si臋 u mnie pyrkocze do 5 godzin, aby si臋聽 nie gotowa艂o, a tylko pyrkota艂o pod przykrycem i oczywi艣cie zbieram szumowiny.

Mo偶e robi臋 co艣 nie tak, cho膰 wydaje mi si臋, 偶e skoro M臋偶owi smakuje, to jest to dobry ros贸艂. kt贸ry podaj臋 z makaronem nitki, albo grubsze nitki i posypuj臋 posiekan膮, zielon膮 pietruszk膮 z kawa艂eczkiem marchewki.

Jak napisa艂am, 偶e s膮 r贸偶ne szko艂y gotowania roso艂u i mo偶e kto艣 mi podpowie co艣 od siebie, a ja to wypr贸buj臋 w kuchni.

Kiedy ten ros贸艂 mi tak pyrkota艂, to ja na spokojnie odpali艂am domowe kino w laptopie i obejrza艂am z rozdziawion膮 film pt. „Czwarta w艂adza” z nieocenion膮 Meryl Steep i Tomem Hanksem!

Jest to to film opowiadaj膮cy o ameryka艅skich dziennikarzach, kt贸rzy walczyli z cenzur膮 i w obronie wolnej prasy za prezydentury Nixona, kt贸ry nienawidzi艂 dziennikarzy i prasy, kt贸ra walczy艂a o wolno艣膰 s艂owa w Ameryce w latach 70-tych.

Jest to mocne i prawdziwe kino i uwa偶am, 偶e ten film jest na miar臋 Oscara i gor膮co je polecam tym, kt贸rzy interesuj膮 si臋 t膮 tematyk膮.

Uwa偶am, 偶e ten film powinni obejrze膰 polscy politycy, kt贸rzy za obecnego rz膮du maj膮 zakusy na zamkni臋cie niekt贸rych gazet, kana艂贸w telewizyjnych i Internetu.

Nie wygraj膮 poniewa偶 w Polsce mamy wci膮偶 dzielnych dziennikarzy, kt贸rym nie zdo艂ano zamkn膮膰 ust i ujawniaj膮 dra艅stwa tego nierz膮du, a ok艂adki prawicy s膮 tak 艣mieszne, 偶e tylko pisa膰 komiksy o tym jak Krystyna pierwszy raz w 偶yciu chwyci艂a – za miecza! 馃榾

Krystyna Paw艂owicz na ok艂adce "Sieci".