Archiwum dnia: 15 czerwca, 2019

Poprosz臋 schabowego – raz!

 

Pinterestt/kitchme

Bardzo cz臋sto ogl膮dam programy kulinarne, bo lubi臋 podpatrze膰 co艣 nowego i to kombinowa膰 we w艂asnej kuchni.

Ogromnie lubi臋 „Okras臋, kt贸ry 艂amie przepisy” i podoba mi si臋 w nim taka natruralna szczero艣膰.

Mak艂owicz te偶 znajduje swoje miejsce w moim sercu, bo on gotuje, a jednocze艣nie pokazuje widzowi 艣wiat.

Nie ukrywam, 偶e ogl膮dam program Magdy Gessler – „Kuchenne Rewolucje” i cz臋sto ogl膮dam nawet powt贸rki.

Sama Gessler nie podoba mi si臋 z tym jej chamstwem i rzucaniem potrawami, ale interesuje mnie fakt, czy po jej powrocie do restauracji w艂a艣ciciele trzymaj膮 poziom i restauracja zyskuje na klientach.

Dzisiaj ogl膮da艂am rewolucj臋 w Poznaniu w ma艂ym, rodzinnym barze – „Czerwony kapturek” i nie 偶a艂uj臋, bo w poniedzia艂ek bed臋 robi艂a innego kotleta schabowego!

Z M臋偶em mo偶emy nie je艣膰 mi臋sa i ca艂y tydzie艅, ale oboje jeste艣my 艂asi na schabowego, a do tego mizeria z og贸rk贸w z czosnkiem, 艣mietan膮 i聽 do tego ziemniak, a jak m艂ode, to miodzio z koperkiem.

Jak robimy tego schaboszczaka, aby by艂 tak wielki jak talerz?

Tajemnica tkwi w tym, 偶e 艂膮czymy schab z kark贸wk膮 na co bym nigdy nie wpad艂a!

Sk艂adniki:

– 4 plastry schabu dla czterech os贸b

– 4 plastry kark贸wki – w oryginale schab karkowy (lub 艂膮cznie 8 plastr贸w schabu)

– kilka 艂y偶ek m膮ki do panierowania

– 3-4 jaja roztrzepa膰, posoli膰, popieprzy膰 i doda膰 3 z膮bki czosnku

– 2 cebule

– bu艂ka tarta do panierowania

– smalec do sma偶enia

– s贸l i pieprz

Spos贸b przygotowania:

Mi臋so rozbi膰 t艂uczkiem na cienkie kotlety, opr贸szy膰 sol膮 i pieprzem, odstawi膰 na co najmniej p贸艂 godziny. Cebul臋 zetrze膰 na tarce. P艂at schabu posmarowa膰 start膮 cebul膮, na nim u艂o偶y膰 schab karkowy. Plastry mi臋sa docisn膮膰. Panierowa膰 kolejno: m膮k膮, jajko, bu艂ka tarta. Sma偶y膰 na rozgrzanym smalcu na z艂oty kolor.

殴r贸d艂o: Ofeminin
Macie swoje tajmnice w stworzeniu najbardziej smakowitego schaboszczaka, 偶e rodzina bije pok艂ony?
A traz dam co艣 pod dyskusj臋, na co wpad艂am zesz艂ego roku, a mianowicie:

„Nie mieli艣my 500+, ani 300+, bo byli艣my bieda +, ale nasze dzieci poko艅czy艂y studia i s膮 prawymi i wykszta艂conymi lud藕mi!馃懇馃彨”

Upa艂 trwa!

Brak dost脛聶pnego opisu zdj脛聶cia.

Pozosta艂y wspomnienia!

Obraz mo脜录e zawiera脛聡: 2 osoby, u脜聸miechni脛聶ci ludzie

Ju偶 jestem stara niestety, bo w taki upa艂 wol臋 siedzie膰 w domu, by nie nara偶a膰 si臋 na tak ostre s艂o艅ce.

Serce odrobin臋 szwankuje, a wi臋c lato tak gor膮ce ju偶 nie jest dla mnie i wol臋 watrakiem na siebie dmucha膰!

Nie ma co ju偶 szar偶owa膰, kiedy w cieniu jest 30 stopni, a by艂o kiedy艣 tak inaczej, tak fajnie, ale si臋 sko艅czy艂o.

Kiedy Dzieci z nami mieszka艂y, to podczas wakcji i naszych urlop贸w nie musieli艣my jecha膰 do ciep艂ych kraj贸w, bo Majork臋 mieli艣my u siebie.

Od samego rana szykowali艣my si臋 na pla偶owanie, a wi臋c prowiant, picie i ciep艂y obiad w szybkowarze sk艂adaj膮cy si臋 z warzyw i odrobiny mi臋sa tzw. danie jednogarnkowe, r臋czniki, parasole i kremy i tak sp臋dzali艣my ca艂e dnie – do zachodu s艂o艅ca.

Mieli艣my dost臋p do hangaru i to w nim gotowalismy i szykowali艣my jedzenie dla Dzieci i siebie.

Dzieci do woli pluska艂y si臋 w wodzie, a tak偶e je偶dzili艣my motor贸wkami po jeziorach, bo nasze jezioro po艂膮czone jest kana艂ami z dwoma innymi – jaka to by艂a rado艣膰.

Mieli艣my kawa艂ak swojego pomostu i z zaprzyja藕nonymi ma艂偶e艅stwami siedzieli艣my na le偶akach, p艂ywali艣my, usma偶eni na br膮z – w贸wczas nie wiedzieli艣my, 偶e to jest gro藕ne.

S艂owami piosenki Haliny Kunickiej zamkn臋 w klamr臋, 偶e:

„To by艂y pi臋kne dni,
Po prostu pi臋kne dni,
Nie zna ju偶 dzi艣 kalendarz takich dat.”

Na szcz臋艣cie M膮偶 kultywuje woja偶e i dzisiaj si臋 pla偶owa艂, ale mamy nast臋pne pokolenie w osobie mojej Wnusi, kt贸ra b臋d膮c na pla偶y ze swoj膮 dru偶yn膮 harcersk膮 podbieg艂a z kole偶ankami z dru偶yny i z daleka wo艂a艂a – dziadek p艂ywasz?

  • Powozisz nas?

Dziadek z ch臋ci膮, bo jak by 艣mia艂 odm贸wi膰 swojej Wnusi.

A co robi babcia, czyli ja – dokumentuj臋 to wszystko na blogu!

Obraz mo脜录e zawiera脛聡: ludzie siedz脛聟, niebo, 脜聜脙鲁d脜潞, na zewn脛聟trz, woda i przyrodaObraz mo脜录e zawiera脛聡: co najmniej jedna osoba, ludzie siedz脛聟, na zewn脛聟trz, woda i przyroda