Archiwum dnia: 17 grudnia, 2020

Rodzinne przepisy kulinarne!

Obraz mo偶e zawiera膰: ro艣lina, kwiat i w budynku

Dwie notki ni偶ej pisa艂am, 偶e za ile艣 tam lat mog膮 nasze blogi znikn膮膰 z sieci i dzi艣 by艂a tego namiastka!

Nie wiem, czy te偶 dostali艣cie taki komunikat:

Whoops!

There was a small systems error. Please try refreshing the page and if the error is still there聽drop us a note聽and let us know.

W t艂umaczeniu brzmi to tak:

Ups! Wyst膮pi艂 ma艂y b艂膮d systemowy. Spr贸buj od艣wie偶y膰 stron臋, a je艣li b艂膮d nadal wyst臋puje, napisz do nas wiadomo艣膰 i daj nam zna膰.

Musz臋 przyzna膰, 偶e serce bi艂o mi mocniej i chyba zrobi艂am si臋 blada, ale na szcz臋艣cie za jaki艣 czas awaria ust膮pi艂a!

Dzi艣 mia艂am do艣膰 ci臋偶ki dzie艅, bo musia艂am w rodzinie co艣 negocjowa膰, bo jedna strona nie chcia艂a ust膮pi膰 w pewnej sprawie, a po negocjacjach, kt贸re zako艅czy艂y si臋 moim sukcesem opad艂am z si艂!

Jak ja nie cierpi臋 takich sytuacji, bo kiedy co艣 nie jest po mojemu, d膮偶臋 do tego aby 偶adna ze stron nie by艂a pokrzywdzona, bo potem czuj臋 si臋 chora po prostu!

Zawsze pragn臋 by by艂a zgoda, zrozumienie i nie cierpi臋, kiedy kto艣 stroi focha!

Wszystko si臋 sko艅czy艂o dobrze, a ja odzyska艂am si艂臋 i ch臋膰 do dzia艂ania.

Planuj膮c menu na 艣wi臋ta, chyba pierwszy raz od 45 lat b臋d膮c z M臋偶em zda艂am sobie spraw臋 z tego, 偶e mam w zeszycie zapisane przepisy mojej Te艣ciowej.

Wychodz膮c za m膮偶 za Jej Syna zapisa艂am do zeszytu pod jej dyktando dwa przepisy na 艣wi臋ta po to, by M膮偶聽 w Wigili臋 czu艂 sw贸j domowy klimat i tak chyba robi ka偶da kobieta 艣wie偶o po 艣lubie, a mo偶e si臋 myl臋!

Na Wigili臋 od 45 lat piek臋 racuchy dro偶d偶owe i do tego sos grzybowy i to jest moje sztandarowe danie, bo wszyscy w rodzinie mnie o to prosz膮!

Drugie danie, to kapusta czerwona z jab艂kiem i rodzynkami, co 艣wietnie si臋 nadaje na pierwszy, czy drugi dzie艅 艣wi膮t.

Podaje si臋 j膮 z ziemniakami i mi臋sem w sosie, a mo偶na to przygotowa膰 tak:

  1. Kapust臋 obieramy z wierzchnich li艣ci. Drobno kroimy, przek艂adamy do garnka, zalewamy gor膮c膮 wod膮 i gotujemy do mi臋kko艣ci. Gdy kapusta b臋dzie mi臋kka nadmiar wody odcedzamy.

  2. Jab艂ko myjemy, osuszamy, obieramy i usuwamy gniazdo nasienne. Nast臋pnie 艣cieramy na tarce o du偶ych oczkach. Starte jab艂ko, rodzynki, ocet i mas艂o dajemy do kapusty. Ca艂o艣膰 dusimy kilka minut ca艂y czas mieszaj膮c i przyprawiaj膮c do smaku sol膮, pieprzem i ga艂k膮 muszkato艂ow膮.

  3. Tak przygotowana kapusta jest gotowa do podania.

Innym daniem ju偶 kompletnie poza 艣wi臋tami, to przepis mojej Te艣ciowej na zup臋 – wodziank臋!

Przyznam szczerze, 偶e gotowa艂am j膮 w czasie biedy w Polsce, kiedy w latach 80 -tych nic nie by艂o w sklepach i nazywa艂am t臋 zup臋 – zup膮 bieda!

Danie to podobno pochodzi ze 艢l膮ska i nie wiem dlaczego moja Te艣ciowa nazywa艂a to danie – ciuty!

Moja Te艣ciowa pochodzi艂a z Poznania i tam troch臋 zmodyfikowano t臋 zup臋, ale m贸wi臋 Wam, 偶e jest pyszna i bardzo rozgrzewaj膮ca podczas zimy!

Gotowa艂am j膮 przewa偶nie na kolacj臋 i dzieci tak偶e lubi艂y sobie podje艣膰, ale przyznam, 偶e dawno jej nie gotowa艂am, ale dzi艣 sobie o niej przypomnia艂am.

Najpierw przygotowywa艂am kluseczki z m膮ki, jajka, wody i lekko to soli艂am.

Na patelni robi艂am skwarki z kie艂basy, czy te偶 z boczku!

Kluseczki k艂ad艂am 艂y偶k膮 na gor膮c膮 wod臋, a kiedy wyp艂yn臋艂y na wierzch dodawa艂am skwarki i du偶o przeci艣ni臋tego czosnku przez prask臋!

Do tego dodawa艂am chleb upieczony w kostk臋 na patelni i po prostu wychodzi艂a zupa pyszna!

Musz臋 to powt贸rzy膰 w czasie kwarantanny narodowej, bo w艂a艣nie nam j膮 wprowadzili od 28 grudnia!

Kiedy ten koszmar si臋 sko艅czy, bo nie mog臋 jecha膰 do mojej nowonarodzonej Wnusi!

Macie jakie艣 rodzinne przepisy, kt贸re kultywujecie?

Szarabajko odezwij si臋, bo si臋 o Ciebie martwi臋!

Stroi艂am z M臋偶em dzi艣 choink臋 – sztuczn膮, bo nie nawidz臋 wycinanych drzewek dla ludzkich fanaberii!

 

Brak dost臋pnego opisu zdj臋cia.

Obraz mo偶e zawiera膰: w budynku

Obraz mo偶e zawiera膰: w budynku

Obraz mo偶e zawiera膰: w budynku