Archiwa tagu: cebula

Tworzę w kuchni :)

Dzień dobry jesienne 🙂

Dostaliśmy od młodego sąsiada z klatki kilka średnich kabaczków, a więc trzeba było je jakoś przetworzyć, bo to jest taka pora roku, że witaminy są najwartościowsze zawarte w warzywach i owocach, a zwłaszcza ze swojej działki, a więc chemii w nich raczej brak.

Pomyślałam, że zrobię taką lekką zupę krem z tych kabaczków, a więc obrałam je i po wyjęciu nasion – pokroiłam w kostkę,

Następnie pod nóż poszła papryka i tak samo duża cebula, wszystko rach ciach, w kosteczkę.

Rzuciłam to na olej rozgrzany i wszystko  lekko poddusiłam, aż warzywa puściły swój sok. Potem posiekałam dwa ząbki czosnku, wrzuciłam garść zielonego kopru, pietruszki i selera. Dolałam na oko, zagotowanej wcześniej wody i oczywiście trzeba to wszystko posolić i popieprzyć.

Kiedy się jeszcze podgotowało – zmiksowałam ręcznym mikserem i tadam!

Mężuś zrobi z chleba chrupki i obiad, a może tylko taka przekąska już jest.

Przepis zupełnie improwizowany, bez pomocy Internetu, ale pychota wyszła.

Polecam korzystać z plonów, bo teraz są najzdrowsze. 🙂