Archiwa tagu: ciasto

W domu pachnie ciastem :)

Samo si臋 nie upiek艂o, bo upiek艂am ja, a zaj臋艂o mi to jak膮艣 godzink臋.

Pachnie w domu ciastem, a oto przepis:

– cztery jajka,

– kostka mas艂a,

– 2.5 szklanki m膮ki,

– szklanka cukru,

– 2 艂y偶eczki proszku do pieczenia,

– cukier waniliowy,

– kilka kropli olejku zapachowego.

Najpierw trzeba stopi膰 mas艂o i pozostawi膰 do ostygni臋cia.

Potem nale偶y utrze膰 jajka z cukrem, proszkiem do pieczenia, olejkiem i cukrem waniliowym na jednolit膮 mas臋,

Nast臋pnie dodajemy m膮k臋 i na ko艅cu stopione mas艂o. Wszystko wyrabiamy, a偶 sk艂adniki si臋 po艂膮cz膮.

Blach臋 smarujemy mas艂em i posypujemy bu艂k膮 tart膮.

Na wierzch nak艂adamy owoce, a mog膮 by膰 ka偶de.

Ja zrobi艂am z bor贸wk膮 ameryka艅sk膮.

Kruszonka na oko, bo troch臋 cukru, troch臋 m膮ki i mas艂a.

Teraz si臋 studzi, ale do kawy mamy z M臋偶em co艣 s艂odkiego.

Ps. M膮偶 jest 艂asy na s艂odycze bardziej ni偶 ja, a wi臋c si臋 ucieszy! 馃檪

Ciasto, kt贸re zawsze si臋 udaje :)

Jak ju偶 pisa艂am jutro wybieram si臋 na troszk臋 sp贸藕niony Dzie艅 Babci i Dziadka. Zdeklarowa艂am si臋, 偶e upiek臋 ciasto na t臋 okoliczno艣膰, a wi臋c do dzie艂a wzi臋艂am si臋 dzisiaj i je艣li kto艣 jest ciekawy mojego przepisu na ciasto, kt贸re zawsze si臋 udaje z owocami i kruszonk膮 to s艂u偶臋 przepisem, a wi臋c:

Sk艂adniki:

– 5 ca艂ych jajek

– 2 szklanki m膮ki

– 1 szklanka oleju

– 2 cukry waniliowe

– 2 艂y偶eczki proszku do pieczenia

– owoce wed艂ug w艂asnego uznania.

Wykonanie:

Jajka miksujemy z cukrem, dodaj膮c cukier waniliowy, proszek do pieczenia i odrobin臋 soli i ubijamy sobie, a偶 jajka dobrze si臋 po艂膮cz膮 z cukrem.

Nast臋pnie dodajemy szklank臋 oleju i stopniowo m膮k臋 i miksujemy do po艂膮czenia si臋 masy.

Przek艂adamy na blach臋 wysmarowan膮 mas艂em i obsypan膮 bu艂k膮 tart膮 i nak艂adamy owoce.

Przepis na kruszonk臋 to p贸艂 kostki mas艂a, 6,5 艂y偶ki cukru i 20 艂y偶ek m膮ki i gnieciemy do uzyskania grudek i po posypaniu ciasta, 聽wk艂adamy do pieca.

Ja zawsze pilnuj臋 ciasta, bo m贸j piekarnik piecze bardzo szybko i nie mog臋 dawa膰 wiary w zalecany czas pieczenia i dlatego siedz臋 i co par臋 minut sprawdzam patyczkiem, czy ju偶 w 艣rodku nie ma zakalca.

Je艣li kogo艣 nam贸wi艂am na to proste, ale pyszne ciasto to b臋dzie mi mi艂o, bo ja upiek艂am za jednym zamachem dwa, czyli jedno do przedszkola, a mniejsze dla nas staruszk贸w. 馃檪

Lato w piekarniku :)

Dzi艣 postanowi艂am upiec bardzo proste ciasto z truskawkami i namawiam wszystkie panie, gdy偶 ciasto jest nies艂ychanie proste do wykonania i przygotowanie mi zaj臋艂o 20 minutek i do piekarnika. Wklejam przepis z sieci, z kt贸rego zaczerpn臋艂am inspiracj臋 i nadzia艂am ciasto dro偶d偶owe truskawkami. Wysz艂o pysznie do kawy. 馃檪

 

2 i 1/2 szklanki pszennej m膮ki 480 (40 dag)
3 dag 艣wie偶ych dro偶d偶y
10 dag mas艂a
3/4 szklanki mleka
5 czubatych 艂y偶ek cukru (lub 7, je艣li lubisz s艂odkie ciasta)
3 偶贸艂tka
1 艂y偶ka pasty waniliowej聽(mo偶na zast膮pi膰艂y偶k膮 ekstraktu聽lub 2 艂y偶kami聽cukru z prawdziw膮 wanili膮)
1 p艂aska 艂y偶eczka soli

nadzienie:
1/2 kg truskawek

kruszonka –聽wed艂ug przepisu Bajaderki:
9 dag m膮ki
5 dag cukru
1 艂y偶eczka pasty waniliowej聽(mo偶na zast膮pi膰 艂y偶eczk膮 ekstraktu lub 艂y偶k膮 cukru z prawdziw膮 wanili膮)
5 dag mocno rozgrzanego, roztopionego mas艂a

P1050530

Wszystkie sk艂adniki powinny mie膰 temperatur臋 pokojow膮.

  1. Dro偶d偶e rozetrzyj z 艂y偶k膮 cukru, dodaj 4 艂y偶ki mleka, odstaw w ciep艂e miejsce na oko艂o 10 minut.
  2. Pozosta艂e mleko wlej do rondelka, dodaj mas艂o i cukier, postaw na ma艂ym ogniu i doprowad藕 do rozpuszczenia mas艂a i cukru. Odstaw do przestudzenia.
  3. Do miski przesiej m膮k臋 z sol膮, dodaj mleko z mas艂em i cukrem, wyro艣ni臋te dro偶d偶e, 偶贸艂tka, past臋 waniliow膮, dok艂adnie wymieszaj du偶膮 艂y偶k膮. Masa powinna by膰 do艣膰 g臋sta.
  4. Przykryj 艣ciereczk膮, odstaw na 15 minut.
  5. Prze艂贸偶 ciasto do formy wy艂o偶onej papierem do pieczenia (u偶yj papieru do pieczenia, nawet je艣li u偶ywasz nieprzywieralnej formy – truskawki podczas pieczenia wypuszcz膮 du偶o, dzi臋ki papierowi ciasto nie przyklei si臋 do formy). Powierzchni臋 wyr贸wnaj szpatu艂k膮 lub d艂o艅mi opr贸szonymi m膮k膮. Przykryj 艣ciereczk膮, odstaw w ciep艂e miejsce do ponownego wyro艣ni臋cia na 25-30 minut.
  6. Kiedy ciasto wyrasta przygotuj kruszonk臋: m膮k臋 wymieszaj z cukrem i past膮 waniliow膮. Wlej gor膮ce mas艂o i dok艂adnie wymieszaj.
  7. Umyte, osuszone i pozbawione szypu艂ek truskawki przekr贸j na po艂贸wki.
  8. Na wyro艣ni臋tym cie艣cie uk艂adaj po艂贸wki truskawek, przekrojon膮 stron膮 do g贸ry.
  9. Ciasto posyp r贸wnomiernie kruszonk膮.
  10. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 40-45 minut, a偶 kruszonka b臋dzie z艂ocista, a ciasto b臋dzie odstawa膰 od brzeg贸w.