Archiwa tagu: leczo

W kuchni!

Gdzie艣 przeczyta艂am taki 偶art:

Co robi lekarz w kuchni – leczo!

Ja nie lekarz, a seniorka i wpad艂am do kuchni, by ugotowa膰 jesienne leczo!

Mia艂am wi臋c:

  • dwa p臋tka kie艂basy,
  • cztery papryki w kolorze czerwonym i 偶贸艂tym,
  • cztery marchewki,
  • cztery du偶e pomidory,
  • dwa zielone kabaczki,
  • jedn膮, spor膮 cukini臋,
  • cztery og贸rki kiszone,
  • jedn膮 du偶膮 cebul臋,
  • p臋czek natki pietruszki i koperku,
  • ziele angielskie i li艣cie laurowe, oraz 艂y偶ka jarzynki i pieprz!

Wykonanie jest proste, bo wszystko kroimy w paski, albo kostk臋!

Najpierw podsma偶y艂am pokrojon膮 kie艂bas臋, a potem doda艂am cebul臋 pokrojon膮 w pi贸rka, a potem stopniowo doda艂am papryk臋, kabaczek, cukini臋 i marchew.

Warzywa pu艣ci艂y sw贸j naturalny sok i absolutnie danie nie musia艂am podlewa膰 wod膮.

Pomidory sparzy艂am i zdj臋艂am z nich sk贸rk臋, kt贸re te偶 pokroi艂am w kostk臋!

Doda艂am je wraz z og贸rkiem kiszonym na samym ko艅cu obr贸bki, a nast臋pnie doda艂am sok聽 domowy z pomidor贸w!

Wysz艂o pysznie i troch臋 za du偶o, a wi臋c cz臋艣膰 w艂o偶y艂am do s艂oik贸w i pasteryzowa艂am na kiedy艣 tam – zim膮!

Cd. ni偶ej:

Zastanawiam si臋 o co chodzi z t膮 pandemi膮 w Polsce!

Przecie偶 mamy XXI wiek, a ludzko艣膰 nie potrafi sobie z ni膮 poradzi膰.

Kiedy艣 ludzko艣膰 mia艂a d偶um臋, choler臋, tyfus, hiszpank臋 i kiedy艣 te zarazy si臋 sko艅czy艂y, ale to by艂y lata biedy i g艂odu, a medycyna by艂a na niskim poziomie!

Koronawirus jednak atakuje w Polsce ze zdwojon膮 si艂膮 na jesie艅 i ko艅ca tego nie wida膰.

Dzi艣 w Polsce by艂o ponad 1500 zaka偶e艅, bo oto ludzie wr贸cili z wakacji i przestali przestrzega膰 obostrze艅, a co robi rz膮d w Polsce?

  • bije si臋 o w艂adz臋, wp艂ywy i pieni膮dze, kiedy w kraju szaleje pandemia!

Umar艂o 28 os贸b, ale czy aby na pandemi臋, czy te偶 na choroby wsp贸艂istniej膮ce?

Politycy nie zak艂adaj膮 maseczek i obraduj膮 na Nowogrodzkiej i nikt z nich nie umiera, a wi臋c o co kaman z t膮 pandemi膮?

Jestem na to za g艂upia, ale czasem my艣l臋, 偶e aby pozby膰 si臋 pandemii, to trzeba wypierniczy膰 telewizor, bo to mi zaczyna pachnie膰 艣ciem膮!

 

 

 

Gotowanie nie na ekranie!

 

Dobry wiecz贸r 馃檪

Kto zgadnie, co ugotowa艂am z tych sk艂adnik贸w, cho膰 zdj臋cie nie obejmuje wszystkich?

Zdradz臋 wi臋c!

Leczo gotowa艂am, a nie uj臋艂am na zdj臋ciu:

– boczku w臋dzonego

– kie艂basy

– marchwi

– cebuli

– natki pietruszki

– soli i pieprzu

– kilka pomidor贸w.

Najpierw podsma偶y艂am 2 pokrojone cebule.

Na osobnej patelni boczek i kie艂bas臋, kt贸r膮 doda艂am do cebuli.

Pokroi艂am papryk臋 w r贸偶nych kolorach i doda艂am 聽te偶 do cebuli, boczku i kie艂basy. Papryka pu艣ci艂a sw贸j ob艂臋dny sok.

Przyszed艂 czas na plasterki m艂odej marchewki, kt贸ra dusi艂a si臋 z papryk膮.

W mi臋dzy czasie obra艂am sporego kabaczka i pokroi艂am w kostk臋 i doda艂am go te偶 do garnka.

Pomidory sparzy艂am i obra艂am ze sk贸rki, a potem te偶 pokroi艂am w kostk臋, kt贸re doda艂am prawie pod koniec.

Koper i pietruszka posiekana posz艂a do garnka na samym ko艅cu.

Pieprz i s贸l dope艂ni艂y moich czynno艣ci.

Nie doda艂am ani troch臋 wody, gdy偶 wszystko pichci艂o si臋 we w艂asnym sosie, kt贸ry lekko zredukowa艂am.

Wysz艂o pysznie, jak mawia Magda Gessler, ale robi艂am wszystko na „oko”.

Du偶y s艂oik zapakowa艂am moim leczem i zanios艂am mojej Mamie, kt贸ra siedzi cichutko na swoim 3 pi臋trze i nie zawsze ju偶 wychodzi z domu. Mam nadziej臋, 偶e b臋dzie jej smakowa艂o tak jak smakowa艂o mojemu M臋偶owi.

Mo偶e macie inne przepisy, kt贸re zainspiruj膮 mnie w nast臋pnym razie?