Gotuję i rozmyślam!

Ze zdjęcia można się domyślić, co jutro na obiad będę „pitasiła!”

Ponownie leczo, skoro mamy do dyspozycji jeszcze najzdrowsze warzywa.

W szerokim garnku – na dnie smażę kiełbasę pokrojoną w kostkę, cebulę i pieczarki.

W międzyczasie kroję warzywa w kostkę i paski i po kolei dodaję do kiełbasy.

Na samym końcu dodaję pokrojony w kostkę kabaczek, gdyż on najszybciej mięknie i na końcu sparzone pomidory pokrojone też w kostkę.

Jutro dodam jeszcze parę śliwek – węgierek i ze trzy jabłka – papierówki jako eksperyment!

Mojego lecza nie podlewam wodą, gdyż warzywa same z siebie, pod wpływem temperatury – puszczają swój sok.

Jeśli mam zieloną pietruszkę, to też dodaję.

Mąż uwielbia leczo z makaronem, a ja same wcinam.

Chyba miesiąc temu pisałam, że umiera mi ukochany kwiat – skrzydłokwiat, którego chyba przelałam.

Zmartwiłam się, bo oklapł i od razu postanowiłam go ratować.

Wyjęłam ze starej doniczki i oddzieliłam mokrą ziemię od korzeni.

Sprawdziłam, czy są zdrowe i faktycznie nie było podgnłych.

Posadziłam go w nowej ziemi i w większej doniczce i po paru dniach zbrązowiały tylko 4 liście, które obcięłam.

Poddałam kwiat obserwacji, podlewając go minimalnie, co trzeci dzień.

Chyba reanimacja się udała, bo każdego dnia widzę, że listeczki podnoszą się na nowo do pionu!

Wniosek z tego taki – nigdy nie rezygnuj ha ha

Tutaj napisałam o moim życiu codziennym, ale niżej jest dramatycznie!

Codziennie mam nadzieję, że ten impas na granicy się skończy z tymi ludźmi podrzuconymi nam przez Łukaszenkę.

Niestety, ale w oczach świata Polska straciła wszystko i będzie to nam zapamiętane.

Podobno tam już są ludzie ciężko chorzy – podkreślam ludzie!

Niestety, ale ten dramat nie ma końca, a pogoda radykalnie się zmienia.

Lubię czytać Kamila Durczoka, który w swoim życiu bardzo namieszał, ale spostrzeżenia ma bardzo trafne i tak ocenił te paskudne działania tego nierządu!

Kamil Durczok

” Jak przestajemy być ludźmi.

Późny wieczór.

Próbuję sobie wyobrazić co się dzieje teraz na tym skrawku ziemi na wschodzie.

I próbuję zrozumieć tych, którzy do władzy doszli rycząc: Bóg! Honor! Ojczyzna!

Ten pierwszy wyraźnie ich opuścił. Tego drugiego nigdy nie mieli. Ojczyzna?

Tak, dojna. Nader szybko przyjęli jak swoje oskarżenia, którymi walili we wrogów.

32 osoby siedzą, śpią, wydalają odchody i chorują – wszystko na kilkudziesięciu metrach kwadratowych.

Chcą niewiele.

Wody, jedzenia, śpiworów i środków czystości.

Nie dostają ich, bo ślepi wykonawcy w zielonych mundurach słuchają rozkazów przestępców za biurkami.

Maciej Wąsik, wiceminister spraw wewnętrznych, jak prawniczy analfabeta usiłuje podważyć konwencję genewską świstkiem papieru ze swoim podpisem.

Krótki cytat do czego się zobowiązaliśmy. „Umawiające się Państwa będą stosowały postanowienia niniejszej Konwencji do uchodźców bez względu na ich rasę, religię lub państwo pochodzenia.”

Tyle, panie Wąsik.

Tak stanowi Konwencja przyjęta w 1951 roku.

Nie wiem czy to lata mentalnie panu bliskie, bo służby mogły wtedy wszystko.

Ale przypominam, że potwierdziliśmy ją w Dzienniku Ustaw w 1991.

Wtedy już była wolna Polska.

Tylko że nie sam Wąsik odpowiada za dramat dzieci, kobiet i mężczyzn.

Człowiekiem, który bierze główną odpowiedzialność za reżim panujący w Polsce jest Kaczyński.

Wicepremier d/s bezpieczeństwa Jarosław Kaczyński.

To on nie dopuszcza lekarstw, wody i żywności do cierpiących ludzi.

To on nie pozwala, żeby choć organizacje humanitarne miały dostęp do chorych.

I on za to, daj bóg w którego tak żarliwie demonstruje wiarę, odpowie.

Wtedy nie będzie miał obok siebie prywatnej armii ochroniarzy i 700 policyjnych radiowozów.

Wtedy stanie z tym wszystkim sam.

Co odpowie, kiedy jego bóg zacytuje mu Chrystusa: Byłem głodny, a nie daliście Mi jeść; byłem spragniony, a nie daliście Mi pić; byłem przybyszem, a nie przyjęliście Mnie; byłem chory i w więzieniu, a nie odwiedziliście Mnie (…) Zaprawdę, powiadam wam: Wszystko, czego nie uczyniliście jednemu z tych najmniejszych, tegoście i Mnie nie uczynili”.

Oby Kaczyński żył jak najdłużej. I oby ta świadomość w miarę szybko dopadła go za życia.

Może zdąży coś zmienić. Ale mniejsza o wiarę, bo ta wybiórcza wersja chrześcijaństwa to problem prezesa, nie mój, ateisty.

Opozycja, póki mogła, coś próbowała robić.

Teraz kordon zielonych współsprawców tego dramatu, mruczących zza masek, że tylko wykonują rozkazy, pilnuje terenu jak składu złota. I coś w tym jest.

Gra uchodźcami idzie w najlepsze.

Jak złoto. Kurwizja grzmi o wojnie hybrydowe, o tym, że to nie Afgańczycy tylko Syryjczycy, o gwałtach i mordach kobiet – na razie co prawda we Francji i w Niemczech.

Ale nie daj losie podobnego nieszczęścia u nas.

Dopiero się zacznie parada hien, nie tylko dziennikarskich.

Opozycja, zwłaszcza ta z Parlamentu Europejskiego, nie przerywa błogiego lenistwa.

Bruksela wypoczywa, to po co im psuć urlopy.

Po co mobilizować frakcje, żądać nadzwyczajnego posiedzenia, wysłać do Polski delegację specjalną.

Niech dalej narrację narzucają Wąsik z Kurskim.

Zdecydowanej większości opozycji wystarczą Twitter i Facebook.

Do końca wakacji jakoś się wytrzyma. „Unia Europejska ma obowiązek przyjąć uchodźców z Afganistanu i nie może pozostawić bez pomocy osób, które współpracowały z krajami UE” – tak powiada w Wilnie szef PE, David Sassoli.

Mnie to wystarcza, Wam pewnie, do ciężkiej cholery też.

W Polsce Unię PiS ma w dupie.

Podobnie jak tych biedaków nad rzeką.

Koczujący w zimnie i wilgoci, o naszej moralności wiedzą dostatecznie dużo. I mają nas za kreatury bez sumienia.

Jak Wam to pasuje, dalej oglądajcie tę telewizyjną grę.

Pamiętajcie tylko, że tam nie ma ani drugiego, ani kolejnych żyć.

Cenzura i kapusie w Polsce!

Kiedy od jakiegoś czasu śpię nawet do 10 rano, to oczywistym jest, że kładę się teraz około godziny 24.

Wczoraj buszowałam więc do późna w sieci i chciałam coś jeszcze wrzucić na mojego Facebooka.

Nagle otrzymałam ostrzeżenie, że mam zablokowane konto na 24 godziny – znowu bo to już trzeci raz w tym roku.

9 lipca 2021 roku wrzuciłam na swoją ścianę powyższą grafikę, a więc już ponad miesiąc temu i opisałam ją, że u nas będzie tak samo!

Grafika robi furorę na Węgrzech, która pokazuje, że nie będzie tam żadnego LGBT, bo rząd temu się sprzeciwia, a tylko tradycyjna rodzina.

Zamknięto mi więc buzię na 24 godziny, bo podobno naruszyłam standardy społeczności i nie mam możliwości się nigdzie odwołać.

Zablokowano mi możliwość komentowania i nawet lajkowania.

Pozostawiono tylko prywatne wiadomości – dobre i to!

Wstawiłam grafikę, bo widzę, co się wyprawia już w Polsce, w której znowu kościół i ta pieprznięta Kaja Godek zbierają podpisy – „STOP LGBT” i mają one być złożone w Sejmie i będą procedowane.

Zostałam ukarana za to, że się nie zgadzam na dyskryminację osób o innych preferencjach.

Wierzę, że tym razem ta ustawa zostanie przegłosowana przeciw ludziom zupełnie niewinnym i będą oni represjonowani w Polsce.

Przecież tak się dzieje w Rosji, Turcji i na Węgrzech i Kaczyńskiemu się to podoba i znowu zrobi reasumpcję jeśli przegra głosowanie.

Oczywiście się nie dowiem, kto mi prześledził profil na Facebooku i komu ta grafika przeszkadzała?

Oczywiście się nie dowiem, kto czesze mój profil i mnie kapuje do Administracji Facebooka!

Zamknęli mi nawet moje dwa fan – page i nie nie mam możliwości wrzucić nawet zdjęcia z mojego miasta, czy promować swojego bloga, bo wszystko mam zamknięte na kłódkę!

Domniemywam więc, że już mamy cenzurę w mediach i kapusiów.

Nie miałam więc możliwości żadnej, aby na Facebooku wyrazić swoje zadowolenie, czy też niezadowolenie i z tego powodu jest mi dość dziwnie, bo emocje musiałam tłumić w sobie.

Piszę więc o tym na blogu, aby odrobinę odreagować.

O tym fakcie powiadomiłam na priv mojego znajomego pisarza – Andrzeja Rodana, który nazwał mnie kombatantką i się uśmiechnęłam.

Nie mogąc pisać zabrałam się za gotowanie lecza i energię spożytkowałam krojąc i siekając – ha ha.

Dzisiaj zmodyfikowałam swoje leczo, bo oprócz kiełbasy, papryki, cebuli, pieczarek, pomidorów i tak dalej dodałam – śliwki węgierki i wyszła pycha.

Polska nie jest niewidoczna!

Andrzej w komentarzu doradził mi, abym przed sfotografowaniem mojego mieczyka skropiła go wodą, co też uczyniłam i efekt jest jak na zdjęciu. 🙂

Kto z nas nie gotował zupy pomidorowej na resztkach rosołu, bo ja dziś taką zupę ugotowałam, ale trochę innym sposobem i wyszła mi naprawdę pyszna.

• z rosołu wyjęłam wszystkie warzywa, a więc marchewki, por, seler i pietruszkę,
• wrzuciłam do rosołu świeże warzywa i je ugotowałam do miękkości,
• w osobnym garnku na maśle prawdziwym – smażyłam świeże, pachnące pomidory,
• następnie mikserem potraktowałam pomidory i wyciągnięte z rosołu warzywa,
• to wszystko wlałam do rosołu, a zmiksowane warzywa nadają zupie słodkość, która pięknie się równoważy z kwaśnością pomidorów,
• potem już tylko wlewam zaharowaną śmietanę i już mam pyszną zupę, którą podałam z makaronem, którą posypałam zieloną pietruszką.
• Polecam. 🙂

Zmiana tematu:

Bardzo lubię słuchać w mediach mądrych kobiet i TVN z okazji swojego 20 – lecia przeprowadził wywiad z Madeleine Albright.

Albright urodziła się 15 maja 1937 roku, a więc ma swoje lata, ale całe swoje życie poświęciła polityce i kiedy jej słuchałam byłam pełna podziwu dla Jej jasnego i trzeźwego umysłu!

Ona jako polityk z USA widzi wszystko, to co dzieje się na świecie, ale także wie, co stało się z Polską i bardzo nad tym ubolewa.

Pamięta Mur Berliński i związaną z tym wielką nadzieję, a także naszą walkę o demokrację i „Solidarność”

Teraz jest wielce zaniepokojona tym, co od 6 lat z Polską zrobiono i jest w temacie doskonale zorientowana.

Wklejam tylko fragment rozmowy i podaję link do części dalszych, bo wypowiadała się o sytuacji w Rosji, Chinach, Ukrainie, Białorusi i nie omieszkała powiedzieć, co ją niepokoi w naszym kraju!

„Albright: jestem bardzo rozczarowana sytuacją, która rozwija się w Polsce.

Sądzę, że podziały, które obecnie powstają, są niszczące i mam nadzieję, że ludzie są świadomi tego, co się dzieje, tych prób podkopania wiary w demokrację jako system stworzony przez i dla nich samych, bycie częścią Europy, która jest zjednoczona i wolna – powiedziała Madeleine Albright, sekretarz stanu w administracji prezydenta USA Billa Clintona. W premierowym odcinku cyklu „Rozmowy na 20-lecie” była szefowa amerykańskiej dyplomacji podkreśliła, że „bardzo podziwia to, co robi TVN, ponieważ bardzo ważną częścią demokracji jest informowanie społeczeństwa, jakie są fakty”

https://tvn24.pl/polska/madeleine-albright-w-rozmowie-z-piotrem-marciniakiem-jestem-bardzo-rozczarowana-sytuacja-ktora-rozwija-sie-w-polsce-5134304

Kaczyński nienawidzi Wolnych Mediów w Polsce i już kombinują odebrać koncesję TVN, ale to się nigdy nie zdarzy, bo nawet nie pomoże im to – żartem rzecz jasna.

Truskawki i polityka!

Kiedy mój Mąż był w rodzinnym domu, to w czasie, gdy pojawiały się truskawki, jego mama robiła mu naleśniki i zmiksowane truskawki z maślanką i cukrem waniliowym do popicia.

Ten rytuał przejęłam ja, kiedy wstąpiliśmy w związek małżeński podtrzymując tradycję.

Teraz właśnie mamy ten cudowny czas i oto można kupić słodkie w końcu truskawki, które kochają słońce!

Dzisiaj więc smażyłam naleśniki, czego nie lubię za bardzo, bo stanie nad patelnią bardzo mnie nudzi, ale jak mus – to mus!

Nie miałam w lodówce mleka, a więc zrobiłam je na wodzie gazowanej i wyszły naprawdę dobre.

Z naleśnikami jest jak z rosołem i w każdym domu inaczej przyrządza się ciasto, a ja zrobiłam je tak:

• do miksera nalałam 2,5 szklanki wody gazowanej,
• dodałam dwa jajka i odrobinę soli i to mikser wymieszał,
• następnie dodałam 2,5 szklanki mąki pszennej, odrobinkę proszku do pieczenia i ponownie mikser wymieszał i oto miałam gotowe ciasto!

Zazwyczaj pierwszy naleśnik idzie do kosza, bo się nie udaje, ale u mnie poszło dobrze i i nic nie wyrzuciłam.

Taki oto dziś mieliśmy obiad, a i zapakowałam mus i naleśniki chorej Teściowej, która już sama sobie nic nie ugotuje.

Wiem, że zjadła ze smakiem.

Od jakiegoś czasu nie wchodzi nam mięsiwo i nawet jeśli gotuję na nim zupę, to my tego nie zjadamy.

Nie wiem jaka to jest przyczyna, bo podobno brakuje nam wit. „B”, ale nie wiem dokładnie i może z czasem tak się robi starszym ludziom.

Jutro będzie kalafior z masłem i bułką tartą i to nam na obiad wystarczy, a kiedy będzie bób, to także będzie nasz obiad!

Cd. niżej i zapraszam:

Były polityk Platformy Obywatelskiej Sławomir Nowak został osadzony w więzieniu na 9 miesięcy z powodów jakiś przekrętów finansowych na Ukrainie.

Odszedł z partii po aferze nie wpisania w oświadczeniu majątkowym swojego zegarka za 30 tysięcy.

Honorowo odszedł z partii, bo nie tak jak złodzieje respiratorów i maseczek z PiS, a także wydanych bezprawnie milionów na wybory kopertowe.

Nowak, to człowiek honoru, ale z czegoś żyć musiał, a więc zawiązał współpracę z Ukrainą, aż tu nagle Ziobro postawił mu zarzuty korupcyjne i wsadził go do więzienia.

Zniszczyli człowieka, a kiedy kazano mu wpłacić poręczenie majątkowe w wysokości miliona złotych, to zastraszony prokurator nie chciał sporządzić protokołu przyjęcia tej sumy!

Kiedy jednak przyjęto i poświadczono daną kwotę, to teraz Ziobro ściga Nowaka, że niby skąd wziął taką kwotę i tak się w Polsce niszczy ludzi!

Jest to taki jednostkowy przykład, a takich jest tysiące, bo jeśli ktoś się sprzeciwia tej władzy, to będzie niszczony przez obecną władzę!

Świadczy to o tym, że w Polsce nie ma już praworządności i dlatego Unia Europejska wzięła się ostro do roboty i jeśli nadal jej w Polsce nie będzie, to nie dostaniemy nic z Funduszu Odbudowy i zostaniemy z ręką w nocniku i w biedzie.

Z Unii Europejskiej możemy dostać ogromne pieniądze, bo aż 770 miliardów złotych na finasowanie wszelkich, potrzebnych wydatków dla rozwoju naszego kraju!

Na służbę zdrowia, na szpitale, na mosty i autostrady, a szkoły i edukację, na oczyszczalnie ścieków, na ekologię, na ochronę klimatu i walkę ze smogiem i tak dalej!

Jako świadoma Polka, widząc ten bałagan w praworządności jestem za tym, abyśmy nie dostali z UE ani grosza!

Jeśli Pawłowicz darła się, że flaga UE, to jest szmata, a Szydło wyprowadziła flagi Unii z przestrzeni publicznej, to nie należy się Polsce żadne wsparcie finansowe.

Niech sobie Polacy zobaczą jak będzie się im żyło bez inwestycji, dróg i mostów i niech poczują na własnej skórze, że głosowali na zdrajców, którzy wyprowadzają Polskę z cywilizowanego świata, Europy i będziemy sobie tu żyli jak w zaścianku, a świat pogna bez nas!

Tak wygląda 50 milionów złotych, a wyobraźnia działa, że 770 miliardów można by zapakować na wagony!

Moje pelargonie z dnia na dzień są piękniejsze!

I to i sio dzisiaj!

Ile jest gospodarstw domowych, to tyle jest rosołów, bo każdy gotuje go po swojemu!

Mój rosół pyrkocze na najmniejszym gazie nawet do 8 godzin, a dlatego, by wydobyć ze składników wszystkie smaki!

Tym razem zmodyfikowałam go trochę, bo dodałam jako wkładkę żołądki kurze i serduszka, a do tego szponder i skrzydło indyka!

Warzywa to marchew, pietruszka, seler, por, kawałek białej kapusty, dwie gałązki świeżej magii i to zasypałam suszonymi warzywami, które mają ciekawy smak!

Jeśli nie zapomnę, to opalam nad gazem cebulę w łupince i także dodaję!

W rosole muszą być liście laurowe i ziele angielskie, a ja nie solę go solą, a jarzynką!

Marzy mi się rosół z kury z wolnego wybiegu, której w markecie nie kupimy, a więc jeszcze nie odważyłam się ugotować takiego rosołu z kury naszpikowanej antybiotykami!

Miałam w kuchni za dużo koperku zielonego i magii, a więc wówczas mrożę na zimę po trochu!

Inni zasypują koperek solą i tak przechowują, ale często się to psuje i trzeba wyrzucić!

Magii dodaję do wielu zup, bo podkręca ich smak!

Mamy sezon na truskawki, które w tym roku są bardzo drogie, ale witamin nie możemy sobie odmawiać.

Nie są one za słodkie, a więc je traktuję mikserem z maślanką, kefirem, zsiadłym mlekiem i dodaję do nich odrobinę cukru trzcinowego i waniliowego, a do tego świetnie pasują naleśniki!

Tego nauczyłam się od swojej Teściowej i staram się te smaki powtarzać, bo Mąż lubi z domu rodzinnego!

Odniosę się do ostatniego zdjęcia, które zrobiłam dzisiaj!

Będąc na balkonie obserwuję młodego tatę, który bardzo często bawi się ze swoją córeczką i bardzo mnie rozczula!

Jak miło patrzeć, kiedy siedzi z nią w piaskownicy i razem robią piaskowe babki, a dziś grał z nią w kometkę!

Jest taki cierpliwy i opiekuńczy i widzę, że daje odpocząć od dziecka swojej żonie, która opiekuje się dzieckiem tak samo z troską!

Takie obrazki wzruszają, bo widać, że oboje kochają swoje dziecko i robią wszystko, aby było szczęśliwe.

Jakże często się zdarza, że ojciec i owszem – spłodził dziecko, a potem całą robotę spycha na kobietę!

Uważam, że pomoc mężczyzny w obowiązkach domowych, a także w opiece nad dziećmi nie odbiera facetowi męskości, a wręcz odwrotnie!

Nie tak dawno byłam w towarzystwie, gdzie były dzieci i widziałam takich panów, którzy sączyli po posiłku piwo, a ich żony krążyły wokół dzieci – jeszcze małych!

Żaden z nich nie odciążał swojej żony, aby ta mogła spokojnie dokończyć obiad, a potem wypić kawę!

To był naprawdę smutny widok!

Trochę kuchnia i trochę polityka!

Dziś nie będzie o pandemii, bo po komentarzach wiem, że wszyscy jesteśmy tematem zmęczeni, choć wciąż umiera bardzo dużo ludzi!

Wczoraj Mąż kupił kilka płatów matiasa – chyba 7 i poprosił, abym mu je przyrządziła tak jak on lubi, bo ja już nie za bardzo!

Moczyły się całą noc, a po odcedzeniu osuszyłam je papierowym ręcznikiem!

Potem pokroiłam na kwadraty wielkości 2 centymetrów i ułożyłam w miseczce skraplając je sokiem z cytryny i lekko popieprzyłam!

Następnie pokroiłam w drobną kostkę cebulę czosnkową, którą sparzyłam gorącą wodą, aby zmiękła i wszystko naprzemiennie ułożyłam w słoiku dodając także dwa liście laurowe i cztery ziela angielskie.

To wszystko zalałam olejem rzepakowym.

Przepis mojego autorstwa, bardzo łatwy i szybki do wykonania, a Was pytam jakie macie swoje, tajne przepisy na śledzika!

Wiem, że ludzie robią je w sosie żurawinowym i musztardowym itp.

Jutro w Polsce odbędzie się kolejny cyrk ze Smoleńskiem w tle!

W czasie pandemii, kiedy umiera tyle ludzi, ta banda na nowo odpala ten temat, bo im się przed wyborami, to znowu opłaca!

Kaczyński znowu z szafy uwolnił Antka, który jutro podobno w Radiu Maryja ma przedstawić kolejny raport z badań nad katastrofą smoleńską i wiadomo, że będą to brednie wyssane z palca!

Niejaka Małgorzata Wasserman po 11 latach badań tej katastrofy dalej nie wie, co się tam stało, bo może liczy na kolejne odszkodowanie, a może takich chętnych jest więcej – pazernych na kasę!

Co się tam stało opowiedział dziś w FpF – Donald Tusk wciąż oskarżany o tę tragedię i powiedział wprost, że piloci byli poddani presji politycznej, bo to śp. Lech Kaczyński naciskał na lądowanie!

Donald Tusk powiedział w FpF te słowa:

„- Nie mówiłem wcześniej tego publicznie. Prezydent Lech Kaczyński w rozmowie ze mną w cztery oczy po tzw. incydencie gruzińskim, kiedy pilot odmówił mu lądowania, podkreślał, że kiedy sam będzie latał samolotem rządowym, sam będzie podejmował decyzje, bo jest zwierzchnikiem sił zbrojnych – powiedział w rozmowie z TVN24 były premier Donald Tusk”

I jeszcze jedna ważna wypowiedź:

– Podkomisja smoleńska to jest absurd. Mówimy, aby z nią skończyć, bo ona udowadnia sprawę, której nie było – powiedział lider Nowej Lewicy Włodzimierz Czarzasty w programie „Gość Wydarzeń” na antenie Polsat News. Czarzasty uważa, że jedynym tropem, którym powinien podążać Antoni Macierewicz, „jest ten, który skieruje go do psychiatry”, a w całej komisji chodzi o pieniądze.

I to by było na tyle kochani w sprawie smoleńska, którą należy zamknąć i tylko pamiętać o tych, którzy w niej zginęli z powodu pazerności na władzę!

MasterChef – Junior!

Na TVN jest ponownie program o gotowaniu przez dzieci pt. „MasrtChef Junior” i na dzisiejszy, niedzielny wieczór wybrałam dla siebie właśnie ten program – zamiast powtórki „Kawy na ławę”, w której występują pisowskie imbecyle.

Cd. – niżej – zapraszam:

Patrzę sobie na ten program, który sprawia mi przyjemność i zastanawiam się kiedy te dzieciaki nauczyły się gotować, bo może po prostu z takim talentem należy się urodzić, albo wynosi się umiejętności z domu!

Posiadają ogromną wiedzę kulinarną mając zaledwie 8/11 lat i mnie seniorkę zaginają maksymalnie.

Dziś na pierwszy ogień poszło pieczenie bezy z dodatkami i naprawdę wszystkie dzieci spisały się świetnie, że chyba ja poćwiczę jak się robi taką bezę z kremem, czy też lodami, oraz z owocami.

Dzieci są bardzo kreatywne i mają wiedzę, oraz świadomość kulinarną tego, co tworzą w kuchni!

Drugą potrawą była pizza i tu dzieci dały z siebie wszystko, a każda pizza była inna, pełna pomysłu na nią!

Jedna dziewczynka zdradziła, że kupuje pisma kulinarne i w ten sposób ćwiczy swoje umiejętności w kuchni.

Dzieci przywitała ich idolka – z młodej płytoteki – Roksana Węgiel, która wystąpiła na Eurowizji – 2018 i dzieciakom z radości w oczach pojawiły się łzy, że mogły być tak blisko swojej ulubienicy!

Kiedy zobaczyłam wzruszenie tych dzieciaków, to moje oczy też się zaszkliły, bo zobaczyłam radość na twarzach dzieciaków.

Uważam, że takie programy są potrzebne, bo kiedy oglądają ten program dzieci przed telewizorami,  być może nie jedno z nich zacznie w kuchni eksperymentować, a zwłaszcza w czasie pandemii, kiedy dzieci są uwięzione w domach!

Każdy taki program niesie także łzy, bo ktoś wygrywa, a ktoś przegrywa, ale takie są reguły tego programu.

Każde doświadczenie w życiu  dziecka jest cenne, aby dalej się uczyć i doskonalić!

Lubię dzieci i lubię patrzeć na ich rywalizację i wiem, że moje Wnuki także pomagają rodzicom gotować!

Zauważyłam u siebie taki symptom, że kiedy latem stoję sobie na balkonie i widzę dwuletnie dziecko, które za rączkę prowadzi mama, czy tata, a ono drepcze tymi, swoimi małymi nóżkami jestem rozczulona.

Znacie dziecięcy  talent kulinarny w swoim otoczeniu?

 

Pochwała dla PSS „Społem”

W moim miasteczku wciąż funkcjonuje Bar Mleczny jeszcze z czasów PRL – „PSS – SPOŁEM”

Istnieje w tym samym miejscu od dziesięcioleci i niech istnieje, bo jest bardzo potrzebny i ma wciąż duże powodzenie.

Pamiętam, że kiedy jeszcze pracowałam, to miałam ten bar po drodze i często kupowałam jedzenie na wynos, kiedy w domu nie zdążyłam ugotować obiadu.

Mieli tam i wciąż mają pyszne pierogi ruskie, z mięsem, gołąbki, domowe zupy, a także zestawy z drugim daniem, ale asortyment jest taki:

„asortyment:  dania śniadaniowe i obiadowe, w tym wyroby własne: pierogi z mięsem, ruskie, z kapustą i pieczarkami, z serem na słodko, ze szpinakiem, uszka, krokiety, surówki, galaretki, gołąbki, steki, kotlety mielone, schabowe i z kurczaka, zupy dnia – posiłki na wynos w termicznych opakowaniach oraz dania na wcześniejsze zamówienie”

W tym barze lata temu zostałam okradziona i złodzieje pod pozorem pomocy spakowania, ukradli mi całą wypłatę, co zauważyłam dopiero w domu.

Nigdy ich nie ujęto, ale ja ten bar miło wspominam, bo zawsze mogłam na szybko zrobić obiad rodzinie.

W barze tym stołują się pracownicy Sądu, a także Urzędu Miasta, bo bar jest w bliskiej odległości od tych miejsc pracy!

Stołują się też seniorzy i ludzie, którym nie opłaca się gotować tylko dla siebie i w ramach spaceru wstępują do tego, właśnie baru.

Od kilku dni Mąż też przynosi do domu obiady z baru, bo nie zawsze mamy pomysł na obiad, a więc wpadliśmy na pomysł, że od czasu do czasu ja odpocznę od garów.

Obiad nie zdąży wystygnąć po drodze, a więc od razu możemy go razem skonsumować bez mycia naczyń w domu!

Wielka wygoda, ale boję się, że zrobię się leniwa i takie kupowanie obiadu będzie sporadyczne!

Pół litra zupy – pysznej zupy dla jednej osoby, to tylko 5 złotych.

Taki zestaw drugiego dania jak poniżej,  to 14 złotych dla jednej osoby!

Licząc wiec tylko zupy, to miesięczne wyżywienie dla jednej osoby, to zaledwie 60 złotych.

Jutro nie będzie nic z baru, bo ugotowałam pyszny rosół! 🙂

Ma być smacznie!

Jak widać moje żonkile właśnie zaczynają kwitnąć.

Kwiatki są drobniutkie, ale są, a więc mam w domu odrobinę wiosny!

Dziś większość dnia spędziłam w kuchni, ale dobrze mi to zrobiło, bo byłam z dala od wściekłej polityki!

Radio kuchenne serwowało dobrą muzykę!

Na obiad przygotowałam karkówkę w szarym sosie, a do tego ziemniaki z koperkiem i surówką z kiszonej kapusty z jabłkiem, cebulą i oliwą!

Jednak sporo czasu poświęciłam na zrobienie sałatki, którą robię nie tylko na święta, ale od czasu do czasu jako odskocznię od innych domowych potraw na śniadanie, czy też na kolację!

Sałatka jest prosta do wykonania i potrzeba nam:

• dwa opakowania paluszków krabowych,
• jeden seler naciowy,
• jedna cebula czerwona,
• mała puszka kukurydzy,
• puszka ananasa,
• mały majonez,
• dwa ząbki czosnku przeciśnięte prze praskę,
• sól i pieprz.

Kroimy drobno paluszki karbowe w kostkę, a także seler naciowy, oraz cebulę.

Dodajemy pokrojony w kostkę ananas oraz  pozostałe składniki i mieszamy z majonezem.

Lekko solimy i pieprzymy, a sałatkę wstawiamy do lodówki, aby się przegryzła.

Na Facebooku pod zdjęciami otrzymałam taki komentarz:

• moja ulubiona:) surmi, seler naciowy, czerwona cebula, dużo czosnku i majonez. I nic więcej:) NAJLEPSZA NA ŚWIECIE!

Od jakiegoś czasu oglądam na TVNStyle powtórki z programu „Ugotowani”

Polega to na tym,  że spotykają się cztery osoby i każda z nich gotuje kolację dla pozostałych, zapraszając ich do swojego domu!

Osoba, która zbierze najwięcej punktów w nagrodę dostaje 5 tysięcy złotych!

Program jest zabawny jak dla mnie i z niego wynoszę, że na świecie jest nieskończona ilość przepisów kulinarnych.

Wiele zależy od gotującej osoby, która np, czerpie swoje przepisy z kuchni włoskiej, hiszpańskiej, a niektórzy trzymają się tylko kuchni polskiej.

Ja uważam kuchnię polską za najsmaczniejszą na świecie i znani jesteśmy  z pierogów, rosołu, barszczu białego i  bigosu! 🙂

Moje kubki smakowe nie znoszą ostrości jaką cechuje się kuchnia indyjska np.!

Jedzenie uszczęśliwia i jest ucztą i jeśli coś gotuję, to robię to z sercem, bo mi zależy na pochwałach!

Taka próżna jestem! 😀

Lubicie gotować, eksperymentować, dzielić się jedzeniem z bliskimi?

 

 

Pomysł na śniadanie!

Podobno śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia, bo od rana daje siłę i energię do działania!

Ja teraz jem późno śniadanie, bo po koronawirusie dużo śpię, a do tego nie wrócił mi apetyt, a więc się zmuszam do jedzenia!

Moje śniadanie musi być ciepłe, a więc w grę wchodzi jajecznica z różnymi dodatkami, a więc z cebulą, pieczarkami, papryką, albo z pomidorami!

Nie lubię od rana tylko kanapek, bo jeśli zjem coś ciepłego, to inaczej funkcjonuję i mam więcej energii!

O dziecka nie cierpiałam zup mlecznych – żadnych, bo ani z ryżem, czy kaszą, albo makaronem, czy też z chrupkami z marketu!

Czasami wrzucam na gorącą wodę kawałek kiełbasy i taką lubię także zjeść z kromką chleba z masłem!

Kończy mi się repertuar śniadaniowy, ale ostatnio mam fazę na zapiekanki z bułki z dodatkami – robionej na patelni!

Nawet jeśli bułka jest lekko czerstwa, to ją przekrajam na pół i smaruję masłem prawdziwym, ale nie żadną Ramą!

Na to kładę pokrojone w plasterki pieczarki, a na to plaster pomidora, króry solę i pieprzę!

Na to nakładam plaster dobrego sera żółtego i to wszystko kładę na patelni.

Podlewam troszeczkę  wodą i przykrywam pokrywką, a kiedy ser zacznie się topić, to oznacza, że zapiekanka jest już gotowa!

Ciekawa jestem jakie macie pomysły na śniadania?

Jutro z Mężem przystąpimy do kiszenia czerwonych buraków na zakwas z czosnkiem, bo ma on zbawienne właściwości, by chronić nasz organizm przed przeziębieniami wszelkiego rodzaju!

Robi się to tak:

1. By przygotować zalewę, należy zastosować proporcję wynoszącą 1 łyżka soli na 1 litr wody. Łyżka to ok. 18 g, choć wielkość tej porcji może wahać się od 15 do 20 g. Wodę trzeba zagotować, rozpuścić w niej sól, a następnie ostudzić do temperatury pokojowej lub momentu, gdy będzie ciepła, ale nie gorąca.
2. Buraki należy umyć i obrać (skórkę można zostawić jedynie w przypadku buraków ekologicznych, najlepiej młodych), a następnie pokroić na kawałki. Ich kształt i wielkość są dowolne, choć z tych mniejszych i cieńszych składniki szybciej przejdą do roztworu.
3. Kawałki buraków układa się następnie w umytym i wyparzonym naczyniu z naturalnego tworzywa, np. glinianym garnku czy dużym słoju, dodając przyprawy: kilka po kilka sztuk liści laurowych, ziela angielskiego, czarnego pieprzu i rozkrojonych ząbków czosnku (tego ostatniego można dać nawet całą główkę bez jej obierania, a jedynie po przekrojeniu w poprzek na pół).
4. Aby otrzymać esencjonalny zakwas buraczany do barszczu i kiszone burak idealne do barszczu, należy użyć 4 litrów wody na 3 kg buraków (roztwór będzie więc zawierał 4 łyżki soli). Jeżeli zakwas buraczany ma być przeznaczony do picia, można zastosować proporcję 2:1, czyli 4 litry wody na 2 kg buraków.
5. Aby szybciej rozpocząć fermentację, do naczynia można dodać starter w postaci zakwasu z buraków, w. soku z kiszonych ogórków czy kapusty, choć dodatek innych warzyw zmienia nieco smak kiszonki. Aby podkręcić smak kiszonki, można też dodać do niej inne warzywa, np. plasterki korzenia selera.
6. Buraki zalane solanką dociskamy umytym i wyparzonym talerzykiem tak, by płyn pokrył całą kiszonkę. To bardzo ważne, ponieważ chroni buraki przed rozwojem pleśni. Naczynie z burakami zalanymi solanką przykrywamy czystą gazą bądź bawełnianą lub lnianą ściereczką.
7. Naczynie odstawiamy na 4-7 dni. Czas fermentacji kiszonki z buraków zależy od temperatury, w jakiej przechowujemy naczynie – w ciepłym pomieszczeniu fermentacja przebiegać będzie szybciej. Od pewnego momentu na powierzchni kiszonki będą codziennie pojawiać się kożuchy ze skupisk białych pleśni, które trzeba systematycznie zdejmować.
8. Gdy po kilku dniach zakwas buraczany będzie gotowy, co można sprawdzić po smaku, uzyskane przetwory należy wstawić do lodówki, by maksymalnie spowolnić proces fermentacji. Zakwas można od razu zlać do czystych butelek, a kiszone buraki wykorzystać do potrawy lub wycisnąć z nich sok. Jeżeli kiszone buraki mają być przechowywane dłużej, należy pozostawić je razem z zakwasem.

Warto pamiętać, że do przygotowania kiszonek nadaje się jedynie sól naturalna bez jakichkolwiek dodatków, które wpływają niekorzystnie na ich smak. Dostępne w sklepach rodzaje najczęściej zawierają jodek potasu i/lub substancje przeciwzbrylające. Niezalecana jest też sól morska z uwagi na powszechne skażenie cząstkami mikroplastików. Dobrą sól, np. szarą kamienną lub himalajską, najłatwiej kupić w sklepach z tzw. zdrową żywnością.

A u mnie wiosna kochani! Śnieg spłyną w ciągu jednego dnia!