Archiwa tagu: gotowanie

I to i sio dzisiaj!

Mo偶e by膰 zdj臋ciem przedstawiaj膮cym jedzenie

Ile jest gospodarstw domowych, to tyle jest roso艂贸w, bo ka偶dy gotuje go po swojemu!

M贸j ros贸艂 pyrkocze na najmniejszym gazie nawet do 8 godzin, a dlatego, by wydoby膰 ze sk艂adnik贸w wszystkie smaki!

Tym razem zmodyfikowa艂am go troch臋, bo doda艂am jako wk艂adk臋 偶o艂膮dki kurze i serduszka, a do tego szponder i skrzyd艂o indyka!

Warzywa to marchew, pietruszka, seler, por, kawa艂ek bia艂ej kapusty, dwie ga艂膮zki 艣wie偶ej magii i to zasypa艂am suszonymi warzywami, kt贸re maj膮 ciekawy smak!

Je艣li nie zapomn臋, to opalam nad gazem cebul臋 w 艂upince i tak偶e dodaj臋!

W rosole musz膮 by膰 li艣cie laurowe i ziele angielskie, a ja nie sol臋 go sol膮, a jarzynk膮!

Marzy mi si臋 ros贸艂 z kury z wolnego wybiegu, kt贸rej w markecie nie kupimy, a wi臋c jeszcze nie odwa偶y艂am si臋 ugotowa膰 takiego roso艂u z kury naszpikowanej antybiotykami!

Mia艂am w kuchni za du偶o koperku zielonego i magii, a wi臋c w贸wczas mro偶臋 na zim臋 po trochu!

Inni zasypuj膮 koperek sol膮 i tak przechowuj膮, ale cz臋sto si臋 to psuje i trzeba wyrzuci膰!

Magii dodaj臋 do wielu zup, bo podkr臋ca ich smak!

Mamy sezon na truskawki, kt贸re w tym roku s膮 bardzo drogie, ale witamin nie mo偶emy sobie odmawia膰.

Nie s膮 one za s艂odkie, a wi臋c je traktuj臋 mikserem z ma艣lank膮, kefirem, zsiad艂ym mlekiem i dodaj臋 do nich odrobin臋 cukru trzcinowego i waniliowego, a do tego 艣wietnie pasuj膮 nale艣niki!

Tego nauczy艂am si臋 od swojej Te艣ciowej i staram si臋 te smaki powtarza膰, bo M膮偶 lubi z domu rodzinnego!

Odnios臋 si臋 do ostatniego zdj臋cia, kt贸re zrobi艂am dzisiaj!

B臋d膮c na balkonie obserwuj臋 m艂odego tat臋, kt贸ry bardzo cz臋sto bawi si臋 ze swoj膮 c贸reczk膮 i bardzo mnie rozczula!

Jak mi艂o patrze膰, kiedy siedzi z ni膮 w piaskownicy i razem robi膮 piaskowe babki, a dzi艣 gra艂 z ni膮 w kometk臋!

Jest taki cierpliwy i opieku艅czy i widz臋, 偶e daje odpocz膮膰 od dziecka swojej 偶onie, kt贸ra opiekuje si臋 dzieckiem tak samo z trosk膮!

Takie obrazki wzruszaj膮, bo wida膰, 偶e oboje kochaj膮 swoje dziecko i robi膮 wszystko, aby by艂o szcz臋艣liwe.

Jak偶e cz臋sto si臋 zdarza, 偶e ojciec i owszem – sp艂odzi艂 dziecko, a potem ca艂膮 robot臋 spycha na kobiet臋!

Uwa偶am, 偶e pomoc m臋偶czyzny w obowi膮zkach domowych, a tak偶e w opiece nad dzie膰mi nie odbiera facetowi m臋sko艣ci, a wr臋cz odwrotnie!

Nie tak dawno by艂am w towarzystwie, gdzie by艂y dzieci i widzia艂am takich pan贸w, kt贸rzy s膮czyli po posi艂ku piwo, a ich 偶ony kr膮偶y艂y wok贸艂 dzieci – jeszcze ma艂ych!

呕aden z nich nie odci膮偶a艂 swojej 偶ony, aby ta mog艂a spokojnie doko艅czy膰 obiad, a potem wypi膰 kaw臋!

To by艂 naprawd臋 smutny widok!

Brak dost臋pnego opisu zdj臋cia.
Brak dost臋pnego opisu zdj臋cia.
Mo偶e by膰 zdj臋ciem przedstawiaj膮cym drzewo i na 艣wie偶ym powietrzu

Troch臋 kuchnia i troch臋 polityka!

Mo偶e by膰 zdj臋ciem przedstawiaj膮cym jedzenie

Dzi艣 nie b臋dzie o pandemii, bo po komentarzach wiem, 偶e wszyscy jeste艣my tematem zm臋czeni, cho膰 wci膮偶 umiera bardzo du偶o ludzi!

Wczoraj M膮偶 kupi艂 kilka p艂at贸w matiasa – chyba 7 i poprosi艂, abym mu je przyrz膮dzi艂a tak jak on lubi, bo ja ju偶 nie za bardzo!

Moczy艂y si臋 ca艂膮 noc, a po odcedzeniu osuszy艂am je papierowym r臋cznikiem!

Potem pokroi艂am na kwadraty wielko艣ci 2 centymetr贸w i u艂o偶y艂am w miseczce skraplaj膮c je sokiem z cytryny i lekko popieprzy艂am!

Nast臋pnie pokroi艂am w drobn膮 kostk臋 cebul臋 czosnkow膮, kt贸r膮 sparzy艂am gor膮c膮 wod膮, aby zmi臋k艂a i wszystko naprzemiennie u艂o偶y艂am w s艂oiku dodaj膮c tak偶e dwa li艣cie laurowe i cztery ziela angielskie.

To wszystko zala艂am olejem rzepakowym.

Przepis mojego autorstwa, bardzo 艂atwy i szybki do wykonania, a Was pytam jakie macie swoje, tajne przepisy na 艣ledzika!

Wiem, 偶e ludzie robi膮 je w sosie 偶urawinowym i musztardowym itp.

Jutro w Polsce odb臋dzie si臋 kolejny cyrk ze Smole艅skiem w tle!

W czasie pandemii, kiedy umiera tyle ludzi, ta banda na nowo odpala ten temat, bo im si臋 przed wyborami, to znowu op艂aca!

Kaczy艅ski znowu z szafy uwolni艂 Antka, kt贸ry jutro podobno w Radiu Maryja ma przedstawi膰 kolejny raport z bada艅 nad katastrof膮 smole艅sk膮 i wiadomo, 偶e b臋d膮 to brednie wyssane z palca!

Niejaka Ma艂gorzata Wasserman po 11 latach bada艅 tej katastrofy dalej nie wie, co si臋 tam sta艂o, bo mo偶e liczy na kolejne odszkodowanie, a mo偶e takich ch臋tnych jest wi臋cej – pazernych na kas臋!

Co si臋 tam sta艂o opowiedzia艂 dzi艣 w FpF – Donald Tusk wci膮偶 oskar偶any o t臋 tragedi臋 i powiedzia艂 wprost, 偶e piloci byli poddani presji politycznej, bo to 艣p. Lech Kaczy艅ski naciska艂 na l膮dowanie!

Donald Tusk powiedzia艂 w FpF te s艂owa:

„- Nie m贸wi艂em wcze艣niej tego publicznie. Prezydent Lech Kaczy艅ski w rozmowie ze mn膮 w cztery oczy po tzw. incydencie gruzi艅skim, kiedy pilot odm贸wi艂 mu l膮dowania, podkre艣la艂, 偶e kiedy sam b臋dzie lata艂 samolotem rz膮dowym, sam b臋dzie podejmowa艂 decyzje, bo jest zwierzchnikiem si艂 zbrojnych – powiedzia艂 w rozmowie z TVN24 by艂y premier Donald Tusk”

I jeszcze jedna wa偶na wypowied藕:

– Podkomisja smole艅ska to jest absurd. M贸wimy, aby z ni膮 sko艅czy膰, bo ona udowadnia spraw臋, kt贸rej nie by艂o – powiedzia艂 lider Nowej Lewicy W艂odzimierz Czarzasty w programie „Go艣膰 Wydarze艅” na antenie Polsat News. Czarzasty uwa偶a, 偶e jedynym tropem, kt贸rym powinien pod膮偶a膰 Antoni Macierewicz, „jest ten, kt贸ry skieruje go do psychiatry”, a w ca艂ej komisji chodzi o pieni膮dze.

I to by by艂o na tyle kochani w sprawie smole艅ska, kt贸r膮 nale偶y zamkn膮膰 i tylko pami臋ta膰 o tych, kt贸rzy w niej zgin臋li z powodu pazerno艣ci na w艂adz臋!

Mo偶e by膰 komiksem przedstawiaj膮cym tekst

MasterChef – Junior!

Mo偶e by膰 zdj臋ciem przedstawiaj膮cym jedzenie i tekst 鈥炩濺OKSI BEZA' z OWOCAMI z SOSEM MALINOWYM I z KREMEM NA BAZIE SERKA MASCARPONE IZ POLEW膭 CZEKOLADOWA鈥

Na TVN jest ponownie program o gotowaniu przez dzieci pt. „MasrtChef Junior” i na dzisiejszy, niedzielny wiecz贸r wybra艂am dla siebie w艂a艣nie ten program – zamiast powt贸rki „Kawy na 艂aw臋”, w kt贸rej wyst臋puj膮 pisowskie imbecyle.

Cd. – ni偶ej – zapraszam:

Mo偶e by膰 zdj臋ciem przedstawiaj膮cym tekst 鈥濳iedy艣 cz艂onkowie zorganizowanych grup przest臋pczych zwracali si臋 do siebie, u偶ywaj膮c prymitywnych pseudonim贸w: Masa, Pershing, Dziad, Kie艂basa... Teraz zwracaj膮 si臋, u偶ywaj膮c bardziej wyszukanych: Panie premierze, ministrze, po艣le, europo艣le...鈥

Patrz臋 sobie na ten program, kt贸ry sprawia mi przyjemno艣膰 i zastanawiam si臋 kiedy te dzieciaki nauczy艂y si臋 gotowa膰, bo mo偶e po prostu z takim talentem nale偶y si臋 urodzi膰, albo wynosi si臋 umiej臋tno艣ci z domu!

Posiadaj膮 ogromn膮 wiedz臋 kulinarn膮 maj膮c zaledwie 8/11 lat i mnie seniork臋 zaginaj膮 maksymalnie.

Dzi艣 na pierwszy ogie艅 posz艂o pieczenie bezy z dodatkami i naprawd臋 wszystkie dzieci spisa艂y si臋 艣wietnie, 偶e chyba ja po膰wicz臋 jak si臋 robi tak膮 bez臋 z kremem, czy te偶 lodami, oraz z owocami.

Dzieci s膮 bardzo kreatywne i maj膮 wiedz臋, oraz 艣wiadomo艣膰 kulinarn膮 tego, co tworz膮 w kuchni!

Drug膮 potraw膮 by艂a pizza i tu dzieci da艂y z siebie wszystko, a ka偶da pizza by艂a inna, pe艂na pomys艂u na ni膮!

Jedna dziewczynka zdradzi艂a, 偶e kupuje pisma kulinarne i w ten spos贸b 膰wiczy swoje umiej臋tno艣ci w kuchni.

Dzieci przywita艂a ich idolka – z m艂odej p艂ytoteki – Roksana W臋giel, kt贸ra wyst膮pi艂a na Eurowizji – 2018 i dzieciakom z rado艣ci w oczach pojawi艂y si臋 艂zy, 偶e mog艂y by膰 tak blisko swojej ulubienicy!

Kiedy zobaczy艂am wzruszenie tych dzieciak贸w, to moje oczy te偶 si臋 zaszkli艂y, bo zobaczy艂am rado艣膰 na twarzach dzieciak贸w.

Uwa偶am, 偶e takie programy s膮 potrzebne, bo kiedy ogl膮daj膮 ten program dzieci przed telewizorami,聽 by膰 mo偶e nie jedno z nich zacznie w kuchni eksperymentowa膰, a zw艂aszcza w czasie pandemii, kiedy dzieci s膮 uwi臋zione w domach!

Ka偶dy taki program niesie tak偶e 艂zy, bo kto艣 wygrywa, a kto艣 przegrywa, ale takie s膮 regu艂y tego programu.

Ka偶de do艣wiadczenie w 偶yciu聽 dziecka jest cenne, aby dalej si臋 uczy膰 i doskonali膰!

Lubi臋 dzieci i lubi臋 patrze膰 na ich rywalizacj臋 i wiem, 偶e moje Wnuki tak偶e pomagaj膮 rodzicom gotowa膰!

Zauwa偶y艂am u siebie taki symptom, 偶e kiedy latem stoj臋 sobie na balkonie i widz臋 dwuletnie dziecko, kt贸re za r膮czk臋 prowadzi mama, czy tata, a ono drepcze tymi, swoimi ma艂ymi n贸偶kami jestem rozczulona.

Znacie dzieci臋cy聽 talent kulinarny w swoim otoczeniu?

Mo偶e by膰 zdj臋ciem przedstawiaj膮cym 2 osoby, ludzie stoj膮 i w budynku

 

Pochwa艂a dla PSS „Spo艂em”

SPO艁EM Powszechna Sp贸艂dzielnia Spo偶ywc贸w w Choszcznie - Plac贸wki gastronomiczne

W moim miasteczku wci膮偶 funkcjonuje Bar Mleczny jeszcze z czas贸w PRL – „PSS – SPO艁EM”

Istnieje w tym samym miejscu od dziesi臋cioleci i niech istnieje, bo jest bardzo potrzebny i ma wci膮偶 du偶e powodzenie.

Pami臋tam, 偶e kiedy jeszcze pracowa艂am, to mia艂am ten bar po drodze i cz臋sto kupowa艂am jedzenie na wynos, kiedy w domu nie zd膮偶y艂am ugotowa膰 obiadu.

Mieli tam i wci膮偶 maj膮 pyszne pierogi ruskie, z mi臋sem, go艂膮bki, domowe zupy, a tak偶e zestawy z drugim daniem, ale asortyment jest taki:

asortyment:聽dania聽艣niadaniowe聽i obiadowe, w tym wyroby w艂asne:聽pierogi z mi臋sem, ruskie, z kapust膮 i pieczarkami, z serem na s艂odko, ze szpinakiem, uszka, krokiety, sur贸wki, galaretki, go艂膮bki, steki, kotlety mielone, schabowe i聽z kurczaka, zupy dnia – posi艂ki na wynos w termicznych opakowaniach oraz dania na wcze艣niejsze zam贸wienie”

W tym barze lata temu zosta艂am okradziona i z艂odzieje pod pozorem pomocy spakowania, ukradli mi ca艂膮 wyp艂at臋, co zauwa偶y艂am dopiero w domu.

Nigdy ich nie uj臋to, ale ja ten bar mi艂o wspominam, bo zawsze mog艂am na szybko zrobi膰 obiad rodzinie.

W barze tym sto艂uj膮 si臋 pracownicy S膮du, a tak偶e Urz臋du Miasta, bo bar jest w bliskiej odleg艂o艣ci od tych miejsc pracy!

Sto艂uj膮 si臋 te偶 seniorzy i ludzie, kt贸rym nie op艂aca si臋 gotowa膰 tylko dla siebie i w ramach spaceru wst臋puj膮 do tego, w艂a艣nie baru.

Od kilku dni M膮偶 te偶 przynosi do domu obiady z baru, bo nie zawsze mamy pomys艂 na obiad, a wi臋c wpadli艣my na pomys艂, 偶e od czasu do czasu ja odpoczn臋 od gar贸w.

Obiad nie zd膮偶y wystygn膮膰 po drodze, a wi臋c od razu mo偶emy go razem skonsumowa膰 bez mycia naczy艅 w domu!

Wielka wygoda, ale boj臋 si臋, 偶e zrobi臋 si臋 leniwa i takie kupowanie obiadu b臋dzie sporadyczne!

P贸艂 litra zupy – pysznej zupy dla jednej osoby, to tylko 5 z艂otych.

Taki zestaw drugiego dania jak poni偶ej,聽 to 14 z艂otych dla jednej osoby!

Licz膮c wiec tylko zupy, to miesi臋czne wy偶ywienie dla jednej osoby, to zaledwie 60 z艂otych.

Jutro nie b臋dzie nic z baru, bo ugotowa艂am pyszny ros贸艂! 馃檪

Mo偶e by膰 zdj臋ciem przedstawiaj膮cym jedzenie

Ma by膰 smacznie!

Mo偶e by膰 zdj臋ciem przedstawiaj膮cym kwiat i w budynku

Jak wida膰 moje 偶onkile w艂a艣nie zaczynaj膮 kwitn膮膰.

Kwiatki s膮 drobniutkie, ale s膮, a wi臋c mam w domu odrobin臋 wiosny!

Dzi艣 wi臋kszo艣膰 dnia sp臋dzi艂am w kuchni, ale dobrze mi to zrobi艂o, bo by艂am z dala od w艣ciek艂ej polityki!

Radio kuchenne serwowa艂o dobr膮 muzyk臋!

Na obiad przygotowa艂am kark贸wk臋 w szarym sosie, a do tego ziemniaki z koperkiem i sur贸wk膮 z kiszonej kapusty z jab艂kiem, cebul膮 i oliw膮!

Jednak sporo czasu po艣wi臋ci艂am na zrobienie sa艂atki, kt贸r膮 robi臋 nie tylko na 艣wi臋ta, ale od czasu do czasu jako odskoczni臋 od innych domowych potraw na 艣niadanie, czy te偶 na kolacj臋!

Sa艂atka jest prosta do wykonania i potrzeba nam:

  • dwa opakowania paluszk贸w krabowych,
  • jeden seler naciowy,
  • jedna cebula czerwona,
  • ma艂a puszka kukurydzy,
  • puszka ananasa,
  • ma艂y majonez,
  • dwa z膮bki czosnku przeci艣ni臋te prze prask臋,
  • s贸l i pieprz.

Kroimy drobno paluszki karbowe w kostk臋, a tak偶e seler naciowy, oraz cebul臋.

Dodajemy pokrojony w kostk臋 ananas oraz聽 pozosta艂e sk艂adniki i mieszamy z majonezem.

Lekko solimy i pieprzymy, a sa艂atk臋 wstawiamy do lod贸wki, aby si臋 przegryz艂a.

Na Facebooku pod zdj臋ciami otrzyma艂am taki komentarz:

  • moja ulubiona:) surmi, seler naciowy, czerwona cebula, du偶o czosnku i majonez. I nic wi臋cej:) NAJLEPSZA NA 艢WIECIE!

Od jakiego艣 czasu ogl膮dam na TVNStyle powt贸rki z programu „Ugotowani”

Polega to na tym,聽 偶e spotykaj膮 si臋 cztery osoby i ka偶da z nich gotuje kolacj臋 dla pozosta艂ych, zapraszaj膮c ich do swojego domu!

Osoba, kt贸ra zbierze najwi臋cej punkt贸w w nagrod臋 dostaje 5 tysi臋cy z艂otych!

Program jest zabawny jak dla mnie i z niego wynosz臋, 偶e na 艣wiecie jest niesko艅czona ilo艣膰 przepis贸w kulinarnych.

Wiele zale偶y od gotuj膮cej osoby, kt贸ra np, czerpie swoje przepisy z kuchni w艂oskiej, hiszpa艅skiej, a niekt贸rzy trzymaj膮 si臋 tylko kuchni polskiej.

Ja uwa偶am kuchni臋 polsk膮 za najsmaczniejsz膮 na 艣wiecie i znani jeste艣my聽 z pierog贸w, roso艂u, barszczu bia艂ego i聽 bigosu! 馃檪

Moje kubki smakowe nie znosz膮 ostro艣ci jak膮 cechuje si臋 kuchnia indyjska np.!

Jedzenie uszcz臋艣liwia i jest uczt膮 i je艣li co艣 gotuj臋, to robi臋 to z sercem, bo mi zale偶y na pochwa艂ach!

Taka pr贸偶na jestem! 馃榾

Lubicie gotowa膰, eksperymentowa膰, dzieli膰 si臋 jedzeniem z bliskimi?

Brak dost臋pnego opisu zdj臋cia.

Mo偶e by膰 zdj臋ciem przedstawiaj膮cym w budynku

Mo偶e by膰 zdj臋ciem przedstawiaj膮cym jedzenie

 

 

Pomys艂 na 艣niadanie!

Znalezione obrazy dla zapytania: zapiekanka zu艂ki z patelnii

Podobno 艣niadanie jest najwa偶niejszym posi艂kiem w ci膮gu dnia, bo od rana daje si艂臋 i energi臋 do dzia艂ania!

Ja teraz jem p贸藕no 艣niadanie, bo po koronawirusie du偶o 艣pi臋, a do tego nie wr贸ci艂 mi apetyt, a wi臋c si臋 zmuszam do jedzenia!

Moje 艣niadanie musi by膰 ciep艂e, a wi臋c w gr臋 wchodzi jajecznica z r贸偶nymi dodatkami, a wi臋c z cebul膮, pieczarkami, papryk膮, albo z pomidorami!

Nie lubi臋 od rana tylko kanapek, bo je艣li zjem co艣 ciep艂ego, to inaczej funkcjonuj臋 i mam wi臋cej energii!

O dziecka nie cierpia艂am zup mlecznych – 偶adnych, bo ani z ry偶em, czy kasz膮, albo makaronem, czy te偶 z chrupkami z marketu!

Czasami wrzucam na gor膮c膮 wod臋 kawa艂ek kie艂basy i tak膮 lubi臋 tak偶e zje艣膰 z kromk膮 chleba z mas艂em!

Ko艅czy mi si臋 repertuar 艣niadaniowy, ale ostatnio mam faz臋 na zapiekanki z bu艂ki z dodatkami – robionej na patelni!

Nawet je艣li bu艂ka jest lekko czerstwa, to j膮 przekrajam na p贸艂 i smaruj臋 mas艂em prawdziwym, ale nie 偶adn膮 Ram膮!

Na to k艂ad臋 pokrojone w plasterki pieczarki, a na to plaster pomidora, kr贸ry sol臋 i pieprz臋!

Na to nak艂adam plaster dobrego sera 偶贸艂tego i to wszystko k艂ad臋 na patelni.

Podlewam troszeczk臋聽 wod膮 i przykrywam pokrywk膮, a kiedy ser zacznie si臋 topi膰, to oznacza, 偶e zapiekanka jest ju偶 gotowa!

Ciekawa jestem jakie macie pomys艂y na 艣niadania?

Jutro z M臋偶em przyst膮pimy do kiszenia czerwonych burak贸w na zakwas z czosnkiem, bo ma on zbawienne w艂a艣ciwo艣ci, by chroni膰 nasz organizm przed przezi臋bieniami wszelkiego rodzaju!

Robi si臋 to tak:

  1. By przygotowa膰 zalew臋, nale偶y zastosowa膰 proporcj臋 wynosz膮c膮聽1 艂y偶ka soli na 1 litr wody. 艁y偶ka to ok. 18 g, cho膰 wielko艣膰 tej porcji mo偶e waha膰 si臋 od 15 do 20 g. Wod臋 trzeba zagotowa膰, rozpu艣ci膰 w niej s贸l, a nast臋pnie ostudzi膰 do temperatury pokojowej lub momentu, gdy b臋dzie ciep艂a, ale nie gor膮ca.
  2. Buraki nale偶y聽umy膰 i obra膰聽(sk贸rk臋 mo偶na zostawi膰 jedynie w przypadku burak贸w ekologicznych, najlepiej m艂odych), a nast臋pnie pokroi膰 na kawa艂ki. Ich kszta艂t i wielko艣膰 s膮 dowolne, cho膰 z tych mniejszych i cie艅szych sk艂adniki szybciej przejd膮 do roztworu.
  3. Kawa艂ki burak贸w uk艂ada si臋 nast臋pnie w聽umytym i wyparzonym naczyniu z naturalnego tworzywa, np. glinianym garnku czy du偶ym s艂oju, dodaj膮c聽przyprawy: kilka po kilka sztuk li艣ci laurowych, ziela angielskiego, czarnego pieprzu i rozkrojonych z膮bk贸w czosnku (tego ostatniego mo偶na da膰 nawet ca艂膮 g艂贸wk臋 bez jej obierania, a jedynie po przekrojeniu w poprzek na p贸艂).
  4. Aby otrzyma膰 esencjonalny zakwas buraczany do barszczu i kiszone burak idealne do barszczu, nale偶y u偶y膰聽4 litr贸w wody na 3 kg burak贸w聽(roztw贸r b臋dzie wi臋c zawiera艂 4 艂y偶ki soli). Je偶eli zakwas buraczany ma by膰 przeznaczony do picia, mo偶na zastosowa膰 proporcj臋 2:1, czyli聽4 litry wody na 2 kg burak贸w.
  5. Aby szybciej rozpocz膮膰 fermentacj臋, do naczynia mo偶na聽doda膰 starter聽w postaci zakwasu z burak贸w, w. soku z kiszonych og贸rk贸w czy kapusty, cho膰 dodatek innych warzyw zmienia nieco smak kiszonki. Aby podkr臋ci膰 smak kiszonki, mo偶na te偶 doda膰 do niej inne warzywa, np. plasterki korzenia selera.
  6. Buraki zalane solank膮聽dociskamy umytym i wyparzonym talerzykiem聽tak, by p艂yn pokry艂 ca艂膮 kiszonk臋. To bardzo wa偶ne, poniewa偶 chroni buraki przed rozwojem ple艣ni. Naczynie z burakami zalanymi solank膮 przykrywamy czyst膮 gaz膮 b膮d藕 bawe艂nian膮 lub lnian膮 艣ciereczk膮.
  7. Naczynie odstawiamy na聽4-7 dni. Czas fermentacji kiszonki z burak贸w zale偶y od temperatury, w jakiej przechowujemy naczynie 鈥 w ciep艂ym pomieszczeniu fermentacja przebiega膰 b臋dzie szybciej. Od pewnego momentu na powierzchni kiszonki b臋d膮 codziennie pojawia膰 si臋聽ko偶uchy ze skupisk bia艂ych ple艣ni, kt贸re trzeba systematycznie zdejmowa膰.
  8. Gdy po kilku dniach zakwas buraczany b臋dzie gotowy, co mo偶na sprawdzi膰 po smaku, uzyskane przetwory nale偶y聽wstawi膰 do lod贸wki, by maksymalnie spowolni膰 proces fermentacji. Zakwas mo偶na od razu zla膰 do czystych butelek, a kiszone buraki wykorzysta膰 do potrawy lub wycisn膮膰 z nich sok. Je偶eli kiszone buraki maj膮 by膰 przechowywane d艂u偶ej, nale偶y pozostawi膰 je razem z zakwasem.

Warto pami臋ta膰, 偶e聽do przygotowania kiszonek nadaje si臋 jedynie s贸l naturalna bez jakichkolwiek dodatk贸w, kt贸re wp艂ywaj膮 niekorzystnie na ich smak. Dost臋pne w sklepach rodzaje najcz臋艣ciej zawieraj膮 jodek potasu i/lub substancje przeciwzbrylaj膮ce. Niezalecana jest te偶 s贸l morska z uwagi na powszechne ska偶enie cz膮stkami mikroplastik贸w. Dobr膮 s贸l, np. szar膮 kamienn膮 lub himalajsk膮, naj艂atwiej kupi膰 w sklepach z tzw. zdrow膮 偶ywno艣ci膮.

A u mnie wiosna kochani! 艢nieg sp艂yn膮 w ci膮gu jednego dnia!

 

Mo偶e by膰 zdj臋ciem przedstawiaj膮cym 1 osoba, drzewo pestkowe i przyroda

Jak dobrze mie膰 s膮siada w „Walentynki” – te偶!

Mo偶e by膰 zdj臋ciem przedstawiaj膮cym r贸偶a

My starsze pokolenie nie szalejemy na Walentynki, ale skoro si臋 w Polsce przyj臋艂y par臋 lat temu, to i r贸偶yczk臋 czerwon膮 od M臋偶a dosta艂am.

Ja dla Niego zrobi艂am prezent praktyczny i z tego si臋 ucieszy艂, bo nigdy nie mia艂 na to czasu, a mo偶e Mu nie przeszkadza艂o.

Zrobi艂am mu porz膮dek na p贸艂kach z ubraniami, bo m臋偶czy藕ni nie dbaj膮 o to zupe艂nie, a mo偶e niekt贸rzy dbaj膮!

Na jutro -je艣li b臋dzie s艂oneczna pogoda zaplanowali艣my wyjazd na zdj臋cia naszego jeziora w zimowej aurze i to b臋dzie takie walentynkowe zwie艅czenie pobycia we dwoje.

Mam tylko M臋偶a i ka偶dy mi艂y gest dla siebie robiony jest nasz膮 warto艣ci膮, gdy偶 mamy tylko siebie na co dzie艅!

Jednak spotka艂o nas dzi艣 co艣 bardzo mi艂ego!

Zadzwoni艂 do M臋偶a nasz s膮siad, mieszkaj膮cy w tej samej klatce i poprosi艂, by M膮偶 do niego zajrza艂.

Okaza艂o si臋, 偶e przygotowa艂 dla nas kolacj臋 walentynkow膮 i wprawi艂 nas w os艂upienie!

S膮siad jest m艂odym cz艂owiekiem i jak to m艂odzi przywi膮zuj膮 do Walentynek du偶膮 uwag臋 i je celebruj膮!

Ponadto m艂odzi lubi膮 eksperymentowa膰 w kuchni i ich potrawy s膮 ju偶 zupe艂nie inne, ani偶eli gotuje nasze, starsze pokolenie.

S膮siad wr臋czy艂 M臋偶owi talerz z potraw膮, jakiej ja bym nie wymy艣li艂a, ale za to mog臋 si臋 jej nauczy膰!

Na talerzu znalaz艂y si臋 malutkie piero偶ki z do艣膰 pikantnym farszem, a tak偶e krewetki!

Na boku talerza u艂o偶y艂 sa艂atk臋 z rukoli,聽 czarnymi oliwkami, pomidorkami koktajlowymi, serem feta, a wszystko zosta艂o polane sosem s艂odko – kwa艣nym – pycha!

Wielu z nas nie uznaje tego 艣wi臋ta, a ja s膮dz臋, 偶e skoro si臋 przyj臋艂o, to mi艂o jest, kiedy jedno o drugim pami臋ta.

Mo偶e by膰 zdj臋ciem przedstawiaj膮cym jedzenie i w budynku

ZDZIEBE艁KO – CIEPE艁KO
Wiem, 偶e mi艂o艣膰 jest udr臋k膮
Bo si臋 wszystkiego od niej chce
Ja pragn臋 ma艂o, malusie艅ko
A w艂a艣ciwie jeszcze mniej
殴dziebe艂ko ciepe艂ka
W codziennych piekie艂kach
W wyblak艂ym na szaro ob艂臋dzie
R贸偶owa pere艂ka, 藕dziebe艂ko ciepe艂ka
Zn贸w wiem, 偶e jako艣 to b臋dzie
Gdy serce uk艂uje przykro艣ci igie艂ka
I biedne si臋 czuje, niczyje
Ciepe艂ka 藕dziebe艂ko
殴dziebe艂ko ciepe艂ka
Wystarczy i wszystko przemija
殴dziebe艂ko ciepe艂ka
Diamencik ze szkie艂ka
Czu艂o艣ci kropelka na listku
Ciepe艂ka 藕dziebe艂ko
Tkliwo艣ci 艣wiate艂ko
W twych oczach wystarczy za wszystko
Nie chc臋 wichr贸w, burz, nawa艂nic
Uczu膰, w kt贸rych spal臋 si臋
Jeste艣my przecie偶 艂atwopalni
Dla mnie najwa偶niejsze jest:
殴dziebe艂ko ciepe艂ka…
Jonasz Kofta

Kiedy Wnuki staj膮 si臋 sensem 偶ycia!

Znalezione obrazy dla zapytania: urodziny

Dzie艅 inny ni偶 wszystkie, bo w艂a艣nie wr贸ci艂am z Urodzin naszej Wnuczki – Luizy!

1 lutego si臋 urodzi艂a i w艂a艣nie sko艅czy艂a 10 lat!

Pami臋tam jaka by艂a malutka,聽 a tu nagle min臋艂o jak z bicza strzeli艂!

C贸rka zrobi艂a pyszne jedzenie, bo zebra艂a si臋 rodzina by razem 艣wi臋towa膰.

Musz臋 przyzna膰, 偶e m艂odzi ju偶 inaczej gotuj膮, bo na przyk艂ad dzi艣 zjad艂am dwie porcje sa艂atki zupe艂nie mi nie znane, ale bardzo smaczne!

Jedna by艂a z tu艅czykiem, a druga z broku艂ami i musz臋 poprosi膰 C贸rk臋 o przepisy, aby i u siebie co艣 pokombinowa膰!

Kocham Wnusi臋 ca艂ym sercem i wiem, 偶e ju偶 jest dobrym cz艂owiekiem, bo uwielbia pomaga膰 innym, a tak偶e kocha zwierz臋ta, a聽 ro艣nie na spo艂eczniczk臋, co ma w charakterze!

Dziadek, aby u艣wietni膰 t臋 rocznic臋 w ogrodzie opali艂 fajerwerki, aby pami臋ta艂a swoje 10 Urodziny!

Tort urodzinowy te偶 by艂 zaskakuj膮cy, bo nie taki sztampowy z cukierni, a na bazie bezy i owocowej galaretki – pyszny!

Niestety, ale czas leci nieub艂agalnie i to nam seniorom聽 czas biegnie najszybciej i ni偶ej wklei艂am zdj臋cia nas, kt贸rzy ju偶 maj膮 swoje lata!

Odbicie w lustrze kim byli艣my, zanim stali艣my si臋 starsi!

Cz臋sto m艂odzi patrz膮c na nas widz膮 ludzi starszych, ale nie wiedz膮 jak nasze 偶ycie up艂ywa艂o i czym si臋 w m艂odo艣ci zajmowali艣my!

呕yciorys pokazany w odbiciu w lustrze!

Mo偶e by膰 zdj臋ciem przedstawiaj膮cym 3 osoby, ludzie stoj膮, ciasto i w budynku

Zdj臋cie

Zdj臋cie

Zdj臋cie

Zdj臋cie

My艣la艂am, 偶e to b臋d膮 smutne 艣wi臋ta, ale takie nie b臋d膮!

Obraz mo偶e zawiera膰: co najmniej jedna osoba

Kim jeste艣 m贸j ma艂y – wielki 艣wiecie?
Co wniesiesz od siebie w nasze przysz艂e 偶ycie?
Jakie niespodzianki szykujesz dla 艣wiata?
Co Ci臋 zachwyci, rozkocha, wzruszy…?
Cho膰 nie znam jeszcze pot臋gi Twych mo偶liwo艣ci, wierz臋 w Ciebie ca艂ym sercem.
Cho膰 nie mog臋 przewidzie膰 kim b臋dziesz i jakie s膮 Twoje umiej臋tno艣ci, ufam 偶e Ty je w sobie odkryjesz.
Cho膰 jeste艣 jeszcze tak male艅ka, 偶e mog臋 obj膮膰 Ci臋 ca艂膮, wiem 偶e mie艣cisz w sobie ogrom bogactw, kt贸re nieustannie b臋d膮 mnie w Tobie zachwyca膰.
Jakie to szcz臋艣cie m贸c patrze膰 na Ciebie.
Jaki to dar m贸c Ci臋 odkrywa膰.
Jaka to rado艣膰, czu膰 Twoj膮 blisko艣膰.
Bycie Twoj膮 Mam膮 to moje 偶yciowe wyr贸偶nienie聽鉂
Nic bardziej wyj膮tkowego ni偶 偶ycie w mi艂o艣ci do Ciebie, nie mog艂o mnie spotka膰.
Ilustracja znaleziona na pinterest.
Strona g艂贸wna - Przedszkole Miejskie nr 19 im. Le艣na Kraina w Lesznie
Ten tekst wstawi艂a na swoim FB moja C贸rka, kt贸ra 2 listopada powi艂a swoje trzecie dziecko – dziewczynk臋 Natali臋!
Nie mog臋 jej zobaczy膰 p贸ki co, bo jest pandemia, a male艅stwo trzeba chroni膰 i Jej Rodzic贸w tak偶e!
Kiedy to szale艅stwo si臋 sko艅czy pojedziemy do Szczecina, aby pozna膰 male艅k膮 i nic nie poradzimy聽 na to, 偶e 偶ycie teraz jest, tak bardzo okrutne dla nas wszystkich.

Co rusz dostajemy filmiki i zdj臋cia, aby艣my mogli chocia偶 w ten spos贸b si臋 z male艅k膮 zapozna膰.

Jedno wiem, 偶e Mama Natalki jest szcz臋艣liwa, 偶e Natalia jest zdrowa i bardzo j膮 wszyscy kochamy, cho膰 fizycznie jeszcze si臋 nie znamy przez wstr臋tnego COVIDA, kt贸rego przesz艂am ja i M膮偶!

Podobno ozdrowie艅cy ju偶 nie zara偶aj膮 i prawdopodobnie jest ma艂e ryzyko, 偶e zachorujemy powt贸rnie, ale lepiej dmucha膰 na zimne, a zw艂aszcza na male艅stwo!

My艣leli艣my, 偶e sp臋dzimy Wigili臋 tylko we dwoje, ale zaprosi艂a nas do siebie nasza starsza C贸rka i zdecydowali艣my si臋 p贸j艣膰, bo i C贸rka jest ozdrowie艅cem!

Istne szale艅stwo i ruletka, ale nie chcemy, aby COVID rozdziela艂 rodziny, a przy stole b臋dzie nas tylko 6 os贸b, tak jak rz膮d nakaza艂!

W drugi dzie艅 艣wi膮t mamy zaproszenie na wie艣, gdzie mieszkaj膮 Te艣cie mojej m艂odszej C贸rki, bo naprawd臋 dawno si臋 nie widzieli艣my i t臋sknimy za wsp贸lnym posiedzeniu przy stole.

Oni te偶 byli na kwarantannie, a wi臋c ryzyko jest minimalne!

Ja dzi艣 sp臋dzi艂am w kuchni 5 godzin, bo kroi艂am, sieka艂am, sma偶y艂am, dosmacza艂am i wiem, 偶e jad膮c w go艣ci b臋d臋 mia艂a, co zabra膰 ze sob膮, by nie pojecha膰 z pust膮 r臋k膮!

M膮偶 spr贸bowa艂 dzisiaj moje dwie sa艂atki i mu smakowa艂y, co mnie zawsze cieszy, bo robi臋 je z sercem!

Jutro gotuj臋 ju偶 bigos na Sylwestra, a na pierwszy dzie艅 艣wi膮t g贸ralsk膮 kwa艣nic臋 z suszonymi grzybami!

Wszystko powoli zaczyna si臋 w rodzinie uk艂ada膰, ale nie wiem, kiedy b臋d臋 mog艂a podej艣膰 z M臋偶em do szczepienia, bo si臋 zaszczepimy wbrew g艂upim doniesieniom.

Je艣li lekarz rodzinny nie wniesie zastrze偶e艅, to zrobimy to!

U starszej C贸rki podczas Wigilii zapoznamy si臋 z maluchami, kt贸re przysz艂y na 艣wiat i dopiero za miesi膮c b臋d膮 mog艂y i艣膰 do dobrych ludzi!

Jeszcze nie sk艂adam Wam 偶ycze艅, ale z艂o偶臋 jutro, kiedy wyjd臋 z kuchni!

Brak opisu.

Rodzinne przepisy kulinarne!

Obraz mo偶e zawiera膰: ro艣lina, kwiat i w budynku

Dwie notki ni偶ej pisa艂am, 偶e za ile艣 tam lat mog膮 nasze blogi znikn膮膰 z sieci i dzi艣 by艂a tego namiastka!

Nie wiem, czy te偶 dostali艣cie taki komunikat:

Whoops!

There was a small systems error. Please try refreshing the page and if the error is still there聽drop us a note聽and let us know.

W t艂umaczeniu brzmi to tak:

Ups! Wyst膮pi艂 ma艂y b艂膮d systemowy. Spr贸buj od艣wie偶y膰 stron臋, a je艣li b艂膮d nadal wyst臋puje, napisz do nas wiadomo艣膰 i daj nam zna膰.

Musz臋 przyzna膰, 偶e serce bi艂o mi mocniej i chyba zrobi艂am si臋 blada, ale na szcz臋艣cie za jaki艣 czas awaria ust膮pi艂a!

Dzi艣 mia艂am do艣膰 ci臋偶ki dzie艅, bo musia艂am w rodzinie co艣 negocjowa膰, bo jedna strona nie chcia艂a ust膮pi膰 w pewnej sprawie, a po negocjacjach, kt贸re zako艅czy艂y si臋 moim sukcesem opad艂am z si艂!

Jak ja nie cierpi臋 takich sytuacji, bo kiedy co艣 nie jest po mojemu, d膮偶臋 do tego aby 偶adna ze stron nie by艂a pokrzywdzona, bo potem czuj臋 si臋 chora po prostu!

Zawsze pragn臋 by by艂a zgoda, zrozumienie i nie cierpi臋, kiedy kto艣 stroi focha!

Wszystko si臋 sko艅czy艂o dobrze, a ja odzyska艂am si艂臋 i ch臋膰 do dzia艂ania.

Planuj膮c menu na 艣wi臋ta, chyba pierwszy raz od 45 lat b臋d膮c z M臋偶em zda艂am sobie spraw臋 z tego, 偶e mam w zeszycie zapisane przepisy mojej Te艣ciowej.

Wychodz膮c za m膮偶 za Jej Syna zapisa艂am do zeszytu pod jej dyktando dwa przepisy na 艣wi臋ta po to, by M膮偶聽 w Wigili臋 czu艂 sw贸j domowy klimat i tak chyba robi ka偶da kobieta 艣wie偶o po 艣lubie, a mo偶e si臋 myl臋!

Na Wigili臋 od 45 lat piek臋 racuchy dro偶d偶owe i do tego sos grzybowy i to jest moje sztandarowe danie, bo wszyscy w rodzinie mnie o to prosz膮!

Drugie danie, to kapusta czerwona z jab艂kiem i rodzynkami, co 艣wietnie si臋 nadaje na pierwszy, czy drugi dzie艅 艣wi膮t.

Podaje si臋 j膮 z ziemniakami i mi臋sem w sosie, a mo偶na to przygotowa膰 tak:

  1. Kapust臋 obieramy z wierzchnich li艣ci. Drobno kroimy, przek艂adamy do garnka, zalewamy gor膮c膮 wod膮 i gotujemy do mi臋kko艣ci. Gdy kapusta b臋dzie mi臋kka nadmiar wody odcedzamy.

  2. Jab艂ko myjemy, osuszamy, obieramy i usuwamy gniazdo nasienne. Nast臋pnie 艣cieramy na tarce o du偶ych oczkach. Starte jab艂ko, rodzynki, ocet i mas艂o dajemy do kapusty. Ca艂o艣膰 dusimy kilka minut ca艂y czas mieszaj膮c i przyprawiaj膮c do smaku sol膮, pieprzem i ga艂k膮 muszkato艂ow膮.

  3. Tak przygotowana kapusta jest gotowa do podania.

Innym daniem ju偶 kompletnie poza 艣wi臋tami, to przepis mojej Te艣ciowej na zup臋 – wodziank臋!

Przyznam szczerze, 偶e gotowa艂am j膮 w czasie biedy w Polsce, kiedy w latach 80 -tych nic nie by艂o w sklepach i nazywa艂am t臋 zup臋 – zup膮 bieda!

Danie to podobno pochodzi ze 艢l膮ska i nie wiem dlaczego moja Te艣ciowa nazywa艂a to danie – ciuty!

Moja Te艣ciowa pochodzi艂a z Poznania i tam troch臋 zmodyfikowano t臋 zup臋, ale m贸wi臋 Wam, 偶e jest pyszna i bardzo rozgrzewaj膮ca podczas zimy!

Gotowa艂am j膮 przewa偶nie na kolacj臋 i dzieci tak偶e lubi艂y sobie podje艣膰, ale przyznam, 偶e dawno jej nie gotowa艂am, ale dzi艣 sobie o niej przypomnia艂am.

Najpierw przygotowywa艂am kluseczki z m膮ki, jajka, wody i lekko to soli艂am.

Na patelni robi艂am skwarki z kie艂basy, czy te偶 z boczku!

Kluseczki k艂ad艂am 艂y偶k膮 na gor膮c膮 wod臋, a kiedy wyp艂yn臋艂y na wierzch dodawa艂am skwarki i du偶o przeci艣ni臋tego czosnku przez prask臋!

Do tego dodawa艂am chleb upieczony w kostk臋 na patelni i po prostu wychodzi艂a zupa pyszna!

Musz臋 to powt贸rzy膰 w czasie kwarantanny narodowej, bo w艂a艣nie nam j膮 wprowadzili od 28 grudnia!

Kiedy ten koszmar si臋 sko艅czy, bo nie mog臋 jecha膰 do mojej nowonarodzonej Wnusi!

Macie jakie艣 rodzinne przepisy, kt贸re kultywujecie?

Szarabajko odezwij si臋, bo si臋 o Ciebie martwi臋!

Stroi艂am z M臋偶em dzi艣 choink臋 – sztuczn膮, bo nie nawidz臋 wycinanych drzewek dla ludzkich fanaberii!

 

Brak dost臋pnego opisu zdj臋cia.

Obraz mo偶e zawiera膰: w budynku

Obraz mo偶e zawiera膰: w budynku

Obraz mo偶e zawiera膰: w budynku