Archiwa tagu: zupa

To nie ja jestem Magda Gessler!

 

Obraz mo脜录e zawiera脛聡: ro脜聸lina, jedzenie, na zewn脛聟trz i przyroda

Poprosi艂am M臋偶a, aby kupi艂 mi w艂oszczyzn臋 do roso艂u, kt贸ry M膮偶 uwielbia i poszed艂 na nasz bazarek.

Mamy ulubion膮 pani膮, u kt贸rej kupujemy warzywa z w艂asnej dzia艂ki bez zastosowania sztucznych nawoz贸w, a wszystko na naturalnym.

M膮偶 przyni贸s艂 mi do domu tak du偶o zielska, 偶e si臋 za艂ama艂am, bo zwi膮zane nitk膮 warzywa w艂o偶y艂am do roso艂u, a reszta le偶a艂a na blacie i zastanawia艂am si臋, co z tym zrobi膰.

Mam zamro偶one zielone i musia艂am co艣 postanowi膰, aby zielone si臋 nie zmarnowa艂o. Wpad艂am聽 na pomys艂, 偶e ponownie ugotuj臋 zup臋 crem, bo by艂o by zbrodni膮 na zielonym, kiedy sezon聽 na 艣wie偶e warzywa jest tak kr贸tki.

I tak zrobi艂am bez 偶adnego trybu, a wi臋c z g艂owy zupk臋, kt贸ra M臋偶owi smakowa艂a.

  • do garnka wla艂am odrobin臋 oleju i na nim podsma偶y艂am pokrojon膮 w kostk臋 du偶膮 cebul臋,
  • obra艂am sporo marchewek nie idelanych, jak to kupuje si臋 w markecie i je pokroi艂am na mniejsze cz臋艣ci,
  • du偶ego pora te偶 pokroi艂am – zielon膮 natk臋,
  • du偶y seler obra艂am i pokroi艂am, a tak偶e natk臋 selera,
  • du偶y wieche膰 zielonego kopru posieka艂am,
  • mia艂am kabaczka i te偶 go obra艂am i pokroi艂am w kostk臋,
  • posieka艂am wieche膰 zielonej pietruszki,
  • obra艂am du偶ego ziemniaka i te偶 pokroi艂am w kostk臋,
  • to wszystko doda艂am do garnka i zala艂am wrz膮tkiem,
  • posoli艂am i popieprzy艂am oraz doda艂am 艂y偶k臋 mas艂a,
  • to wszystko gotowa艂am jakie艣 20 minut, aby warzywa zmi臋k艂y i potraktowa艂am to blenderem na zup臋 crem聽 i na koniec doda艂am dwa z膮bki czosnku zmia偶d偶onego prask膮.

M膮偶 zrobi艂 do tego grzanki z pokrojonego chleba w kostk臋 na suchej patelni, ale ludzie kupuj膮 gotowe jakie艣 ptysiowe groszki, ale my wolimy zrobi膰 swoje grzanki i tak oto聽 powsta艂a bomba witaminowa z kleksem 艣mietany na 艣rodku talerza.

Je艣li macie w domu kabaczka, cukini臋, patisona i nie wiecie, co z tym zrobi膰, to nale偶y dokupi膰 par臋 warzyw, bo cho膰by pora i marchewk臋 i z tego bardzo 艂atwo jest ugotowa膰 tak膮 zup臋.

A teraz inny temat:

M贸j M膮偶 wci膮偶 pracuje w firmie, gdzie zatrudniaj膮 ludzi, ale z tym zatrudnianiem jest coraz gorzej, bo od kiedy wprowadzi艂 rz膮d PiS – 500+, to o tych ludzi jest coraz trudniej.

Wklei艂am tekst poni偶ej, znaleziony na Facebooku i tak si臋 zastanawiam czy to fake news jest, czy czysta prawda!

Skoro jest w rodzinie sporo dzieci, to po co ludziom pracowa膰 i wierz臋 w to, 偶e ten program wielu totalnie rozpu艣ci艂 i oni z pewno艣ci膮 nie wyjd膮 na manifestacje w obronie niczego i nie b臋d膮 zak艂adali koszulek na pomnikach z napisem „Konstytucja” bo maj膮 to g艂臋boko gdzie艣.

Dok膮d zmierzasz Polsko!

 

Obraz mo脜录e zawiera脛聡: tekst

Obraz mo脜录e zawiera脛聡: co najmniej jedna osoba i tekst

Zamy艣lenia!

Dosta艂am od mojego S膮siada dwie cukinie i ugotowa艂am z nich zup臋 crem.

Wykorzysta艂am to, co mia艂am w kuchni, a wi臋c dwie cukinie, dwa pomidory, dwie cebule, czosnek, natka pietruszki i koperku zielonego.

I tak:

  • na ma艣le podsma偶y艂am pokrojon膮 w kostk臋 cebul臋 i dwa z膮bki czosnku,
  • obra艂am cukinie ze sk贸rki i te偶 pokroi艂am w kostk臋,
  • doda艂am 艂y偶k臋 jarzynki i zala艂am 1,5 wod膮, popieprzy艂am,
  • wstawi艂am na gaz, aby cukinia zmi臋k艂a i si臋 ugotwa艂a,
  • potem doda艂am pokrojone pomidory i na koniec pokrojon膮 zielenin臋,
  • na ko艅cu zblendowa艂am wszystko na zup臋 crem.

Wysz艂a dobra, dietetyczna i leciutka, kt贸r膮 jemy z upra偶onym chlebem na suchej patelni.

Nie mia艂am mi臋sa, bo mo偶na te偶 doda膰 np. pier艣 z kurczaka i te偶 zblendowa膰.

Je艣li macie kabaczka, to te偶 mo偶na go w ten spos贸b wykorzysta膰 i w艂asciwie wszystkie warzywa nadaj膮 si臋 na zup臋 crem i od czasu do czasu mo偶na sobie j膮 przyrz膮dzi膰.

Zdj脛聶cie u脜录ytkownika El脜录bieta Maria Saga.

Ale to nie wszystko w dzisiejszym wpisie, gdy偶 ogl膮da艂am dzi艣 dokument na temat naszej, kochanej Ziemi i o tym, jak na niej powstawa艂o 偶ycie.

Dla mnie nie do ogarni臋cia jest moim umys艂em, 偶e najpierw na Ziemi mieszka艂y ogromne zwierz臋ta, zwane dinozaurami.

Nasza Ziemia liczy sobie kilka miliard贸w lat i w tym czasie drog膮 ewolucji zacz臋艂y powstawa膰 pierwsze organizmy.

Dinozaury zamieszka艂y Ziemi臋 200 milion贸w lat temu, a wymar艂y 60 milion贸w lat temu wg. Wikipedii.

Kiedy 脜录y脜聜y dinozaury...

Nikt nie wie dlaczego wymar艂y i naukowcy wci膮偶, to badaj膮, ale istnia艂y naprawd臋, bo do dzi艣 wykopuje si臋 ich skamieliny w r贸偶nych miejscach na Ziemi.

Znalezione obrazy dla zapytania muzeum dinozaur脙鲁w londyn

Zmierzam ku ko艅cowi, ale zastanawia mnie to, 偶e skoro 偶ycie聽 na Ziemi powstawa艂o przez miliardy lat, bo w tym czasie Ziemia by艂a niegrzeczna i szala艂a wybuchami wulkanicznymi, powstawa艂y kontynenty, a p艂yty tektoniczne wybrzusza艂y r贸偶ne formy g贸r, to dlaczego cz艂owiekowi dano 偶y膰 tak ma艂o czasu?

Sk膮d pochodzimy, bo czy od ma艂py faktycznie i dlaczego jeste艣my tak r贸偶ni etniczne – takie tematy wci膮偶 s膮 badane i jest to wci膮偶 wielka tajemnica, kiedy mo偶emy wystosowa膰 satelity na Marsa i lata膰 w kosmos.

To wszystko jest nie do ogarni臋cia moim zaledwie 62 letnim umys艂em, ale c贸偶 to jest do聽 tworzenia si臋 偶ycia na Ziemi! Nawet nie ziarenko piasku!

Naukowcy wci膮偶 maj膮 r臋k臋 na pulsie, bo obserwuj膮 najwi臋kszy wulkan w USA聽 –聽 w Parku Yellowstone i je艣li on wybuchnie, a mo偶e jutro, albo za milion lat, to zmiecie 偶ycie na Ziemi i zginiemy jak dinozaury,聽 a w贸wczas zacznie si臋 wszystko od pocz膮tku.

Mo偶e ponownie B贸g powo艂a nas do 偶ycia i da nam wi臋cej lat do istnienia – takie s膮 moje przemy艣lenia!

Znalezione obrazy dla zapytania park yellowstone

Chyba ugotowa艂am zup臋 kr贸lewsk膮!

 

Wczoraj ugotowa艂am zup臋 kr贸lewsk膮 hi hi – z kurkami!

Ju偶 jest sezon na te smakowite grzybki i kiedy M膮偶 mi je dostarczy艂 do domu, to zastanawia艂am si臋, czy zrobi膰 z nich sos, czy te偶 ugotowa膰 zup臋.

Kurek mia艂am jakie艣 0,5 kg.

W lod贸wce znalaz艂am m艂ode marchewki, korze艅 pietruszki, spory kawa艂ek selera i pora, oraz dwie kalarepki.

Kurki podsma偶y艂am na ma艣le, a偶 pu艣ci艂y sw贸j, naturalny sok.

Potem podsma偶y艂am na szkli艣cie du偶膮 cebul臋 i do艂膮czy艂am do kurek.

Ziemniaki i pozosta艂e sk艂adniki pokroi艂am w drobn膮 kostk臋 i te偶 podsma偶y艂am na patelni, a偶 na spodzie lekko si臋 przypali艂y – dla koloru.

Wszystko to doda艂am do wcze艣niej ugotowanego roso艂u, w kt贸rym znajdowa艂y si臋 drobniutkie k臋ski mi臋sa.

Zaci膮gn臋艂am leciutko m膮k膮 i doda艂am dwie 艂y偶ki przecieru pomidorowego,a na koniec gar艣膰 zielonego koperku.

Na sam koniec doda艂am dwie 艂y偶ki g臋stej 艣mietany,

Wysz艂o mi pysznie.

30 minut w kuchni

Moja Wnusia szaleje z Dziadkiem, a ja?

聽Rozejrza艂am si臋 po kuchni i znalaz艂am:

– 艣redniego kabaczka

– czosnek

– papryk臋

– pomidora

– du偶ego ziemniaka

I tak:

Wszystko pokroi艂am w kostk臋 po obraniu rzecz jasna.

Na oliwi臋 wrzuci艂am 3 z膮bki rozdrobnionego czosnku i podsma偶y艂am. Ach jaki zapach!

Na to wrzuci艂am wszystkie warzywa i dusi艂am, a偶 puszcz膮 sw贸j naturalny sok.

Kiedy zmi臋k艂y, doda艂am p贸艂 litra gor膮cej wody i tak gotowa艂am jeszcze oko艂o 7 minut.

Ostatnia czynno艣膰, to zblendowanie i tak wysz艂a mi zupa krem o nieziemskim smaku.

Mo偶na doda膰 te偶 kostk臋 roso艂ow膮, a jak kto艣 ma, to podla膰 roso艂em.聽

Mo偶na te偶 doda膰 pier艣 z kurczaka i po podsma偶eniu po艂膮czy膰 z reszt膮 przed blendowaniem.聽

Polecam tak膮 lekk膮 i s艂oneczn膮 zupk臋 na upalny dzie艅.

 

 

 

Wiosna w garnku :)

Dzie艅 dobry 馃檪

Zimno za oknem – wieje silny wiatr i jest bardzo nieprzyjemnie, a wi臋c trzeba sobie robi膰 ma艂e przyjemno艣ci.聽

U mnie na obiad dzi艣 by艂a pyszna zupa z wiosennej botwinki, bo trzeba korzysta膰 z tych dobroci.

Jak ja uwielbiam wszystkie warzywa, a najbardziej te 艣wie偶e, kt贸re mamy pod dostatkiem na wiosn臋.聽

Czekam z ut臋sknieniem te偶 na truskawki i pomidory dojrzewaj膮ce pod polskim s艂o艅cem.聽

O dziwo zrobi艂am ju偶 dwa du偶e s艂oje og贸rk贸w ma艂osolnych, cho膰 u nas jeszcze ich nie ma z gruntu!

Mia艂am w膮tpliwo艣ci, czy te ze szklarni si臋 zakisz膮, bo nie wiadomo czym s膮 traktowane, ale o dziwo wysz艂y twarde i j臋drne.聽

Tak wi臋c zacz膮艂 si臋 sezon na pyszne jedzonko i trzeba sobie dogadza膰 witaminami ile si臋 tylko da – a teraz!

呕eby botwinka by艂a pyszna trzeba:

Zacz臋艂am od przygotowania wywaru. Umy艂am mi臋so (dwa udka kacze) i zala艂am wod膮, by mi臋so podgotowa膰. Oczywi艣cie powsta艂膮 przy gotowaniu pian臋 trzeba koniecznie usun膮膰.
Potem doda艂am pokrojon膮 w kostk臋 w艂oszczyzn臋 i ziemniaki pokrojone w wi臋ksz膮 kostk臋 oraz przyprawy: pieprz, ziele angielskie. Gotowa艂am, co najmniej kwadrans i wywar mia艂am ju偶 gotowy.聽
Botwink臋 (li艣cie, 艂odygi i buraczki) pokroi艂am w ma艂e kawa艂ki i wrzuci艂am do wywaru. Gotowa艂am ok. 5 minut. Teraz czas na pozosta艂e przyprawy. Doda艂am s贸l, pieprz, sok z cytryny. Na koniec 艣mietan臋 i posiekan膮 natk臋 pietruszki, koperek i szczypiorek.
W mi臋dzyczasie ugotowa艂am jaja na twardo. Zup臋 poda艂am udekorowan膮 膰wiartkami gotowanego jajka. I oto botwinka – kt贸偶 si臋 jej oprze?
Tak przygotowana botwinka smakuje i wygl膮da wy艣mienicie.

Polecam!

A 聽mo偶e macie swoje tajemne przepisy na tak膮 zup臋 z botwink膮, to si臋 podzielcie – co jeszcze dodajecie, by zupa by艂a jeszcze pyszniejsza.

Co艣 tam upitrasi艂am :)

Dzie艅 dobry.

Zupa krem, to nie jest nie wiadomo jaki tam wyczyn w kuchni, ale mia艂am akurat pod r臋k膮 warzywa i dwa bataty, a wi臋c postanowi艂am co艣 z tego ugotowa膰, a wi臋c warzywa jak na zdj臋ciu:

– drobno posiekan膮 cebul臋, 4 z膮bki czosnku te偶 posiekane i wszystko wrzuci艂am na gor膮cy olej, aby si臋 zeszkli艂o.

– pokrojon膮 marchewk臋, a tak偶e papryk臋, oraz dwa bataty wrzuci艂am do cebuli i czosnku i jeszcze troch臋 to wszystko dusi艂am, a偶 papryka pu艣ci艂a sw贸j cudowny sok.

– Zala艂am wod膮, aby tylko lekko przykry艂a warzywa, a nast臋pnie gotowa艂am na ma艂ym ogniu do mi臋kko艣ci.

– S贸l i pieprz s膮 konieczne, a na koniec doda艂am posiekany, zielony koperek.

– Nast臋pnie wszystko zblendowa艂am i wysz艂a super smaczna zupa krem.

Ostatnia czynno艣膰, to pokroi膰 chleb w drobn膮 kostk臋 i usma偶y膰 go na suchej patelni i oczywi艣cie 艂y偶ka jogurtu, albo g臋stej 艣mietany na wierzch zupy. 馃檪

Zapewniam, 偶e wysz艂a mi bardzo dobra zupa z batatami w roli g艂贸wnej.

Nowalijki to jest co艣 wspania艂ego :)

Dzie艅 dobry wiosenne, a skoro wiosna, to i nowalijki. 馃檪

B臋dzie czerwony barszcz ze 艣wie偶ej botwiny i kto jeszcze w tym roku nie gotowa艂 tej pysznej zupy, to ju偶 jest na ni膮 czas.

Przepis贸w w sieci jest dostatek, a wi臋c mo偶na po nie si臋gn膮膰 sobie. Moja zupa b臋dzie ze 艣mietan膮 oczywi艣cie i jajkiem ugotowanym na twardo, a na osobnym talerzu m艂ode ziemniaki ze skwarkami i posypane m艂odym koperkiem.聽

Dzi艣 jest dzie艅 dobrych uczynk贸w, a wi臋c nie zapominajcie o swoich bliskich, aby zrobi膰 co艣 dla nich, albo ugotowa膰, a mo偶e upiec ciasto i wsp贸lnie je skosztowa膰.聽

To na razie tyle. Uciekam do swoich prac, ale jeszcze pewnie pojawi si臋 jaki艣 wpis, bo lubi臋 uderza膰 w klawiatur臋.

Nadmieni臋 tylko jeszcze, 偶e wyczyta艂am w sieci przepis na pyszn膮 i bardzo 艂atw膮 szarlotk臋.

Wklejam i by膰 mo偶e upiek臋. 馃檪

Szarlotka sypana
  1. Wcze艣niej zamrozi膰 mas艂o.
  2. Przygotowa膰 dwie miski. Jedn膮 dla sk艂adnik贸w suchych, drug膮 dla jab艂ek.聽
  3. Wymiesza膰 w jednej misce m膮k臋, kasz臋 mann膮, cukier, sod臋, cynamon, wanili臋.聽
  4. W drug膮 zatrze膰 jab艂ka na du偶ej tarce.聽
  5. Posmarowa膰 mas艂em form臋 do pieczenia.聽
  6. Sk艂adniki suche wizualnie podzieli膰 na 4 cz臋艣膰, a jab艂ka na trzy.聽
  7. Najpierw wysypa膰 mieszank臋 such膮, potem jab艂ka, such膮, jab艂ka, such膮, jab艂ka. Zako艅czy膰 mieszank膮 such膮.聽聽
  8. Na g贸rn膮 warstw臋 pouk艂ada膰 starte na tarce mas艂o.聽聽
  9. Zapiec szarlotk臋 przy temperaturze 180掳C ok. 50 minut do koloru z艂otego.

Mi艂ego dnia. 馃檪

 

Dzi艣 b臋dzie wpis typowo lifestylowy, czyli danie pokoleniowe

Mo偶e b臋dziecie si臋 u艣miecha膰 pod nosem na ten m贸j dzisiejszy wpis, ale co艣 mi si臋 przypomnia艂o z przed lat i od nowa z m臋偶em wprowadzamy to w czyn.

Pami臋tam, 偶e kiedy dzieci by艂y ma艂e, a na rynku wci膮偶 wszystkiego brakowa艂o, to czasami ratowali艣my si臋 zup膮 zwan膮 wodziank膮 chlebow膮, a my nazywamy j膮 „ciuty”

Nikt nie wie dlaczego tak si臋 nazywa ta zupa i wpisa艂am w przegl膮dark臋 „ciuty”, a tam nie ma takiej nazwy, a wi臋c wpisa艂am wodzianka i jest!

Zup臋 tak膮 przekaza艂 na nast臋pne pokolenia m贸j te艣膰, kt贸ry wychowywa艂 si臋 w klasztorze pod Warszaw膮 i tak zago艣ci艂a w naszym rodzinnym menu.

Dowiedzia艂am si臋, 偶e jest to danie pochodz膮ce ze 艢l膮ska i tam cz臋sto nazywano j膮 zup膮 biedy i wiem ju偶, 偶e:

„W wielu 艣l膮skich domach wodzianka by艂a zup膮 na beztydzie艅 – dzie艅 powszedni. W niekt贸rych domach spo偶ywano j膮 na 艣niadania a w innych cz臋sto by艂a posi艂kiem spo偶ywanym przez ca艂y dzie艅. Niekiedy dla urozmaicenia podawano j膮 z bratkartoflami. Ta proste i postne danie, kt贸re kiedy艣 by艂o synonimem 艣l膮skiej biedy dzi艣 jest wizyt贸wk膮 艣l膮skiej kuchni a tak偶e tematem piosenek i fraszek, kt贸rych autorzy przekonuj膮, 偶e wodzionka to „najlepsza z wszystkich 艣l膮skich zup i 贸smy 艣wiata cud”.

Jak dobrze mie膰 internet i w ko艅cu dowiedzie膰 si臋 sk膮d i dlaczego ludzie wymy艣lili tak proste danie, a ja musz臋 przyzna膰 , 偶e bardzo smaczne, na kt贸re od czasu do czasu mamy z m臋偶em ch臋膰 i my gotujemy j膮 tak:

– z m膮ki i jajka trzeba zrobi膰 艣cis艂e ciasto, lekko posoli膰.

– zagotowa膰 wod臋, my oczywi艣cie ju偶 tylko na dwie osoby i wrzuca膰 na wrz膮tek takie rwane kluseczki, a jak ciasto jest rzadsze, to te偶 mo偶e by膰.

– na patelni z kie艂basy, albo boczku zrobi膰 skwarki i wla膰, kiedy ju偶 kluski b臋d膮 gotowe.

– doda膰 sporo czosnku, posoli膰, doda膰 troch臋 pieprzu i tak膮 zup臋 ju偶 na talerzu, czy miseczce posypa膰 pokrojonym w kostk臋 chlebem. Mo偶e by膰 czerstwy.

W sieci s膮 r贸偶ne przepisy, ale nasza jest zmodyfikowana po naszemu i zapewniam, 偶e jest doskona艂a w smaku. Najbardziej smakuje w d艂ugie zimowe wieczory. Dodaje energii i mocno rozgrzewa, 聽a czosnek sprawia, 偶e wirusy nie maj膮 prawa bytu. 馃檪

Ciekawa jestem, czy jeste艣cie w posiadaniu takich przepis贸w przekazywanych z pokolenia na pokolenie, kt贸re na sta艂e zadomowi艂y si臋 w Waszej kuchni?

Pachnie grzybowo :)

Tegoroczne zbiory grzyb贸w zako艅czone i jak wida膰 zbiory mamy poka藕ne. Postanowi艂am wi臋c ugotowa膰 zup臋 grzybow膮, a raczej pierwszy raz w 偶yciu – grzybow膮 krem. Patrz臋, 偶e mam warzywa, a wi臋c do dzie艂a i tak:

Podsma偶y艂am na oleju du偶膮, posiekan膮 cebul臋, potem zala艂am wrz膮tkiem i doda艂am du偶膮 marchewk臋, pokrojon膮 na mniejsze kawa艂ki, a tak偶e korze艅 pory i korze艅 pietruszki i doda艂am 艂y偶k臋 vegety.

Zalane wod膮 grzyby posta艂y dwie godziny i umyte doda艂am do wywaru i teraz si臋 to mi na ma艂ym ogniu pitrasi. Kiedy b臋dzie wszystko ju偶 mi臋kkie, to zmiksuj臋 to wszystko, dodam pieprzu, zielonej pietruchy i odrobin臋 艣mietany. Podam m臋偶owi z makaronem kupnym, bo nie chce mi si臋 robi膰 swojego he he.

Ciekawa sama jestem tego smaku, kt贸ry sobie w g艂owie wymy艣li艂am. 馃檪