Archiwa tagu: danie

Lajtowo – letni wpis

Dzie艅 dobry. 馃檪

Och艂odzi艂o si臋 kochani u mnie. Jest czym oddycha膰 i w zwi膮zku z tym mam wi臋cej energii. Posz艂am wi臋c do kuchni by cokolwiek ugotowa膰, bo skoro mam na nowo energi臋, to nie mo偶na jej zmarnowa膰. 馃檪

U mnie nie by艂o tak okropnych nawa艂nic, jak to pokazuj膮 w telewizji i wiem, 偶e wiele ludzi przechodzi wielkie dramaty, kiedy drzewa po艂amane zrobi艂y tyle szk贸d, a do tego pozrywa艂o dachy.

Pogoda robi wielkie psikusy i nikt z pogod膮 nie wygra, tylko mnie niezmiernie dziwi to, 偶e teraz tak w艂a艣nie si臋 dzieje, 偶e po upale zawsze s膮 gro藕ne burze i szaleje wiatr, a deszcze powoduj膮 powodzie. Mnie si臋 wydaje, 偶e kiedy艣 tak nie by艂o, bo je艣li by艂o lato, to by艂o i nie by艂o takich szale艅stw pogodowych. Mo偶e si臋 myl臋, bo pami臋膰 ludzka jest zawodna wszak.

Dzi艣 wi臋c gotowa艂am bigos z m艂odej kapusty i wyszed艂 mi bardzo smaczny, a zrobi艂am tak i tu mam pro艣b臋, aby艣cie zdradzili swoje przepisy, bo ja bigosik z takiej kapusty bardzo lubi臋.

A wi臋c:

– poszatkowa艂am kapust臋 i podla艂am ma艂膮 ilo艣ci膮 wody, jednocze艣nie posoli艂am i do tego doda艂am jeszcze m艂od膮 marchewk臋,

– kiedy si臋 mi to pitrasi艂o w miedzy czasie:

– pokroi艂am kie艂bas臋 i zrumieni艂am j膮 na t艂uszczu,

– posieka艂am cebul臋 i te偶 j膮 zeszkli艂am,

– kiedy kapusta pu艣ci艂a sw贸j sok i by艂a ju偶 mi臋kka – doda艂am kie艂bas臋 i cebul臋

– posieka艂am du偶膮 porcj臋 zielonego kopru i hop do garnka,

– na koniec zrobi艂am zasma偶k臋 na ma艣le i te偶 doda艂am – mieszaj膮c i oczywi艣cie obowi膮zkowo przecier pomidorowy i ju偶!

Wszystko na oko! 馃檪

Lubi臋 takie jedzonko, kiedy jest upa艂 i lubi臋 te偶 bobik, taki posolony z wody, bez 偶adnych dodatk贸w.

Lajtowy wpis, bo i pora roku lajtowa i ciekawe, czy zach臋ci艂am kogo艣 do ugotowania bigosu z m艂odej kapusty. 馃檪

 

M贸j szybki obiad :)

Zachcia艂o nam si臋 broku艂 na obiad, czy przed obiad, a mo偶e po obiedzie i tak:

– 2 broku艂y, du偶y jogurt, 3 z膮bki czosnku, s贸l, pieprz i odrobina cukru i tak:

– Broku艂y ugotowane al dente takie lekko jeszcze twardawe.

– Wciskamy czosnek do jogurtu, lekko sol膮c, pieprz膮c i potraktowa膰 odrobin膮 cukru i tak powstaje sos.

– Polewamy sosem ugotowane broku艂y i mamy obiad, albo jak kto tam woli, bo mo偶e to by膰 te偶 lekka kolacja.

Je艣li macie swoje przepisy na smaczne broku艂y, kt贸re s膮 bardzo zdrowe, to bym poprosi艂a o inne spojrzenie na to warzywo. 馃檪 ( z bu艂k膮 tart膮 i mas艂em to wiem) 馃檪

W艂a艣ciwo艣ci zdrowotne broku艂 tutaj klik. Okazuje si臋, 偶e broku艂y chroni膮 nas przed rakiem!

http://http://www.milionkobiet.pl/zdrowie/zdrowotne-wlasciwosci-brokulow,10879,1,a.html

Warzywko nadziane warzywkiem

Hej, afryka艅skie upa艂y nadal kr贸luj膮 w Polsce, przynajmniej u mnie, uf… jak gor膮co, a wi臋c je艣膰 nie chce si臋 za bardzo, ale pi膰, to i owszem. Kuchnia zastawiona butelkami w wod膮, lekko gazowan膮, gdy偶 tylko tak膮 lubimy.

Ale ja nie o tym chcia艂am. Dosta艂am par臋 m艂odziutkich kabaczk贸w, a poniewa偶 leczo dopiero by艂o, postanowi艂am je nadzia膰. 馃榾

Mi臋sa mielonego niet, a wi臋c zrobi艂am przegl膮d lod贸wki i co tam by艂o, przyda艂o si臋 do sporz膮dzenia potrawy w艂asnego pomys艂u, a wi臋c:

– Pokroi艂am drobno dwie pieczarki, bo tyle si臋 osta艂o, potem du偶膮 cebul臋, a nast臋pnie dwa, spore pomidory i ciapn臋艂am to na patelni臋, aby si臋 podsma偶y艂o leciutko, od razu przyprawi艂am sol膮 i pieprzem.

– Przekroi艂am kabaczki i wyj臋艂am gniazda nasienne, a nast臋pnie na艂o偶y艂am do 艣rodka przysma偶one z patelni. Pola艂am keczupem i na wierch po艂o偶y艂am plasterki 偶贸艂tego sera, a potem to na patelni臋 i podla艂am 聽wod膮 z ma艂膮 ilo艣ci膮 oleju.

Za 15 minutek mia艂am na talerzu i ju偶 zjad艂am ze smakiem, a wi臋c nak艂aniam, aby w takie upa艂y dogadza膰 sobie warzywkami. Takich przepis贸w w sieci jest masa, a m贸j by艂 spontaniczny ha ha. Drugi kabaczek, czeka na m臋偶a, bo ten w pracy jak zwykle. 馃榾

Mi艂ego dnia kochani 馃檪