Archiwa tagu: 艣niadanie

Pomys艂 na 艣niadanie!

Znalezione obrazy dla zapytania: zapiekanka zu艂ki z patelnii

Podobno 艣niadanie jest najwa偶niejszym posi艂kiem w ci膮gu dnia, bo od rana daje si艂臋 i energi臋 do dzia艂ania!

Ja teraz jem p贸藕no 艣niadanie, bo po koronawirusie du偶o 艣pi臋, a do tego nie wr贸ci艂 mi apetyt, a wi臋c si臋 zmuszam do jedzenia!

Moje 艣niadanie musi by膰 ciep艂e, a wi臋c w gr臋 wchodzi jajecznica z r贸偶nymi dodatkami, a wi臋c z cebul膮, pieczarkami, papryk膮, albo z pomidorami!

Nie lubi臋 od rana tylko kanapek, bo je艣li zjem co艣 ciep艂ego, to inaczej funkcjonuj臋 i mam wi臋cej energii!

O dziecka nie cierpia艂am zup mlecznych – 偶adnych, bo ani z ry偶em, czy kasz膮, albo makaronem, czy te偶 z chrupkami z marketu!

Czasami wrzucam na gor膮c膮 wod臋 kawa艂ek kie艂basy i tak膮 lubi臋 tak偶e zje艣膰 z kromk膮 chleba z mas艂em!

Ko艅czy mi si臋 repertuar 艣niadaniowy, ale ostatnio mam faz臋 na zapiekanki z bu艂ki z dodatkami – robionej na patelni!

Nawet je艣li bu艂ka jest lekko czerstwa, to j膮 przekrajam na p贸艂 i smaruj臋 mas艂em prawdziwym, ale nie 偶adn膮 Ram膮!

Na to k艂ad臋 pokrojone w plasterki pieczarki, a na to plaster pomidora, kr贸ry sol臋 i pieprz臋!

Na to nak艂adam plaster dobrego sera 偶贸艂tego i to wszystko k艂ad臋 na patelni.

Podlewam troszeczk臋聽 wod膮 i przykrywam pokrywk膮, a kiedy ser zacznie si臋 topi膰, to oznacza, 偶e zapiekanka jest ju偶 gotowa!

Ciekawa jestem jakie macie pomys艂y na 艣niadania?

Jutro z M臋偶em przyst膮pimy do kiszenia czerwonych burak贸w na zakwas z czosnkiem, bo ma on zbawienne w艂a艣ciwo艣ci, by chroni膰 nasz organizm przed przezi臋bieniami wszelkiego rodzaju!

Robi si臋 to tak:

  1. By przygotowa膰 zalew臋, nale偶y zastosowa膰 proporcj臋 wynosz膮c膮聽1 艂y偶ka soli na 1 litr wody. 艁y偶ka to ok. 18 g, cho膰 wielko艣膰 tej porcji mo偶e waha膰 si臋 od 15 do 20 g. Wod臋 trzeba zagotowa膰, rozpu艣ci膰 w niej s贸l, a nast臋pnie ostudzi膰 do temperatury pokojowej lub momentu, gdy b臋dzie ciep艂a, ale nie gor膮ca.
  2. Buraki nale偶y聽umy膰 i obra膰聽(sk贸rk臋 mo偶na zostawi膰 jedynie w przypadku burak贸w ekologicznych, najlepiej m艂odych), a nast臋pnie pokroi膰 na kawa艂ki. Ich kszta艂t i wielko艣膰 s膮 dowolne, cho膰 z tych mniejszych i cie艅szych sk艂adniki szybciej przejd膮 do roztworu.
  3. Kawa艂ki burak贸w uk艂ada si臋 nast臋pnie w聽umytym i wyparzonym naczyniu z naturalnego tworzywa, np. glinianym garnku czy du偶ym s艂oju, dodaj膮c聽przyprawy: kilka po kilka sztuk li艣ci laurowych, ziela angielskiego, czarnego pieprzu i rozkrojonych z膮bk贸w czosnku (tego ostatniego mo偶na da膰 nawet ca艂膮 g艂贸wk臋 bez jej obierania, a jedynie po przekrojeniu w poprzek na p贸艂).
  4. Aby otrzyma膰 esencjonalny zakwas buraczany do barszczu i kiszone burak idealne do barszczu, nale偶y u偶y膰聽4 litr贸w wody na 3 kg burak贸w聽(roztw贸r b臋dzie wi臋c zawiera艂 4 艂y偶ki soli). Je偶eli zakwas buraczany ma by膰 przeznaczony do picia, mo偶na zastosowa膰 proporcj臋 2:1, czyli聽4 litry wody na 2 kg burak贸w.
  5. Aby szybciej rozpocz膮膰 fermentacj臋, do naczynia mo偶na聽doda膰 starter聽w postaci zakwasu z burak贸w, w. soku z kiszonych og贸rk贸w czy kapusty, cho膰 dodatek innych warzyw zmienia nieco smak kiszonki. Aby podkr臋ci膰 smak kiszonki, mo偶na te偶 doda膰 do niej inne warzywa, np. plasterki korzenia selera.
  6. Buraki zalane solank膮聽dociskamy umytym i wyparzonym talerzykiem聽tak, by p艂yn pokry艂 ca艂膮 kiszonk臋. To bardzo wa偶ne, poniewa偶 chroni buraki przed rozwojem ple艣ni. Naczynie z burakami zalanymi solank膮 przykrywamy czyst膮 gaz膮 b膮d藕 bawe艂nian膮 lub lnian膮 艣ciereczk膮.
  7. Naczynie odstawiamy na聽4-7 dni. Czas fermentacji kiszonki z burak贸w zale偶y od temperatury, w jakiej przechowujemy naczynie 鈥 w ciep艂ym pomieszczeniu fermentacja przebiega膰 b臋dzie szybciej. Od pewnego momentu na powierzchni kiszonki b臋d膮 codziennie pojawia膰 si臋聽ko偶uchy ze skupisk bia艂ych ple艣ni, kt贸re trzeba systematycznie zdejmowa膰.
  8. Gdy po kilku dniach zakwas buraczany b臋dzie gotowy, co mo偶na sprawdzi膰 po smaku, uzyskane przetwory nale偶y聽wstawi膰 do lod贸wki, by maksymalnie spowolni膰 proces fermentacji. Zakwas mo偶na od razu zla膰 do czystych butelek, a kiszone buraki wykorzysta膰 do potrawy lub wycisn膮膰 z nich sok. Je偶eli kiszone buraki maj膮 by膰 przechowywane d艂u偶ej, nale偶y pozostawi膰 je razem z zakwasem.

Warto pami臋ta膰, 偶e聽do przygotowania kiszonek nadaje si臋 jedynie s贸l naturalna bez jakichkolwiek dodatk贸w, kt贸re wp艂ywaj膮 niekorzystnie na ich smak. Dost臋pne w sklepach rodzaje najcz臋艣ciej zawieraj膮 jodek potasu i/lub substancje przeciwzbrylaj膮ce. Niezalecana jest te偶 s贸l morska z uwagi na powszechne ska偶enie cz膮stkami mikroplastik贸w. Dobr膮 s贸l, np. szar膮 kamienn膮 lub himalajsk膮, naj艂atwiej kupi膰 w sklepach z tzw. zdrow膮 偶ywno艣ci膮.

A u mnie wiosna kochani! 艢nieg sp艂yn膮 w ci膮gu jednego dnia!

 

Mo偶e by膰 zdj臋ciem przedstawiaj膮cym 1 osoba, drzewo pestkowe i przyroda

Udany dzie艅, radosny dzie艅!

Wsta艂am dzisiaj razem z M臋偶em du偶o wcze艣niej ni偶 zazwyczaj.

Mieli艣my zaproszenie na 艣niadanie wielkanocne, a wi臋c szybko prysznic, ja makija偶 i si臋 tak聽 zorganizowali艣my, aby nikt na nas nie czeka艂 i pojechali艣my w tras臋.

Nasze 艣niadanie odby艂o si臋 w malutkiej wiosce, oddalonej od naszego miasta, a z okien samochodu widzia艂am cudn膮, wprost ol艣niewaj膮c膮 wiosn臋.

Pogoda w tym roku wyj膮tkowo dopisa艂a i w s艂o艅cu widzia艂am zielone pola, drzewa obsypane 艣wie偶ymi listkami na na poboczu drogi 偶贸艂te, pi臋kne mlecze i inne dzikie kwiatuszki.

Kiedy dojechali艣my, to przywita艂y nas nasze Wnuki i po og贸lnym przywitaniu si臋 rzuci艂 mi w oczy pi臋knie przystojony, wielkanocy st贸艂.

Pani Te艣ciowa mojej C贸rki jest w tym mistrzyni膮, a tak偶e wspania艂膮 gospodyni膮 domu.

Mi艂o si臋 siada do sto艂u, kiedy wszyscy go艣cie s膮 dla siebie 偶yczliwi i naprawd臋 nie wieje nud膮.

Usiedli艣my przy stole i po pierwszych degustacjach rozmawiali艣my tak o wszystkim.

Je艣li przy stole trwa kulturalna rozmowa, bez prawie polityki, to si臋 艣wi臋tuje z wielk膮 przyjemno艣ci膮 i szacunkiem dla ka偶dego.

Potem przenie艣limy si臋 na taras, gdzie w s艂o艅cu wypili艣my kaw臋 i ka偶dy zjad艂 kawa艂ek ciasta.

S艂o艅ce pada艂o na nasze, radosne twarze, a dzieciaki w takich momentach s膮 na pierwszym planie.

Podobno ludzie si臋 ob偶eraj膮 na 艣wi臋ta, ale nie ja!

Co ja skonsumowa艂am wi臋c?

  • 偶urek z jajkiem,
  • ma艂膮 kie艂bas臋 bia艂膮 z dwoma 艂y偶eczkami sa艂atki,
  • po艂ow臋 jajka faszerowanego.
  • odrobin臋 broku艂a z sosem,
  • i w ko艅cu malutki kawa艂ek ciasta i kaw臋.

Waga mi wi臋c nie skoczy艂a, bo na 艣wi臋ta trzeba je艣膰 rozs膮dnie, czego zawsze si臋 trzymam.

By艂 to mile sp臋dzony czas w gronie rodzinnym, a jutro mamy zaproszenie do Starszej C贸rki i jak to si臋 m贸wi potocznie, 偶e 艣wi膮ta, 艣wi臋ta i ju偶 po 艣wi臋tach.

Czytam w sieci, 偶e ludzie oddaj膮 swoich, chorych rodzic贸w do szpitali, tak jakby szpitale by艂y przechowalni膮.

Ludzie oddaj膮 do schronisk swoje pupile i wiece co?

Jest to ten gatunek ludzi, kt贸rzy nie maj膮 wyobra藕ni, 偶e kiedy艣 ich dzieci te偶 zapakuj膮 ich, jak niepotrzebn膮 rzecz do szpitala, aby m贸c w spokoju 艣wi臋towa膰.

Tacy s膮 ludzie mi臋dzy nami!

 

Obraz mo脜录e zawiera脛聡: ludzie siedz脛聟, tabela, w budynku i jedzenie

Obraz mo脜录e zawiera脛聡: ludzie siedz脛聟, tabela, w budynku i jedzenie

Brak dost脛聶pnego opisu zdj脛聶cia.

Obraz mo脜录e zawiera脛聡: w budynku

Obraz mo脜录e zawiera脛聡: w budynku

 

Obraz mo脜录e zawiera脛聡: drzewo, niebo, ro脜聸lina, kwiat, na zewn脛聟trz i przyroda

 

Obraz mo脜录e zawiera脛聡: drzewo, niebo, ro脜聸lina, trawa, na zewn脛聟trz i przyroda

Pyszne 艣niadanie we dwoje!

Dobry wiecz贸r. 馃檪

Wiem, 偶e pisz臋 wieczorem, ale nie mia艂am wcze艣niej czasu na bloga. Jednak dawno si臋 chcia艂am zapyta膰, co jadacie na 艣niadanie?

Jak wiadomo od zawsze, to podobno 艣niadanie jest najwa偶niejszym posi艂kiem w ci膮gu dnia, poniewa偶 daje nam energi臋.

Kiedy艣 mog艂am nie je艣膰 艣niada艅, a mo偶e nie mia艂am na nie czasu, ale teraz m贸j organizm dopomina si臋 ka偶dego poranka, bym koniecznie wrzuci艂a co艣 na ruszt, bo inaczej czuj臋 si臋 s艂aba i bez si艂.

Bardzo cz臋sto odwo艂uj臋 si臋 do jajek w mojej 艣niadaniowej diecie i moja jajecznica jest inna, ni偶 jajecznica M臋偶a, kt贸r膮 te偶 ze smakiem zjadam.

Zastanawiam si臋 nad tym jak urozmaici膰 sobie poranny posi艂ek z zastrze偶eniem, 偶e nie cierpi臋 mleka i nic na mleku, a wi臋c odpadaj膮 wszelkie kaszki, zupy mleczne, bo po prostu fuj.

Daj臋 wi臋c kilka propozycji na 艣niadanie i licz臋 na odzew i pomys艂y na 艣niadanko pyszniutkie, takie, kt贸re szybko si臋 robi – najch臋tniej. 馃榾

A wi臋c:

Na s艂ono

Jajka i kurki to po艂膮czenie doskona艂e
Jajka i kurki to po艂膮czenie doskona艂e鈥rawo autorskie: kabvisio / 123RF Zdj臋cie Seryjne
Czego potrzebujesz:– 2 jajka,
– gar艣膰 oczyszczonych i pokrojonych kurek,
– po艂owa cebuli,
– mas艂o (najlepiej klarowane),
– przyprawy do smaku,
– dobry razowy chleb, plaster lub kilka kostek sera feta,
– pomidor

Podobno jajecznica m艣ci si臋 za ka偶d膮 form臋 po艣piechu, wi臋c dzia艂aj w zwolnionym tempie. Na patelni臋 z rozgrzanym mas艂em wrzu膰 posiekan膮 cebul臋 i pozw贸l jej si臋 zeszkli膰. Nast臋pnie dodaj jeszcze odrobin臋 mas艂a i wrzu膰 pokrojone i oczyszczone kurki. Nie trzymaj ich za d艂ugo, bo stan膮 si臋 twarde i gumowate. Nast臋pnie wlej mas臋 jajeczn膮 i na ma艂ym ogniu delikatnie mieszaj a偶 do stopnia 艣ci臋cia, kt贸ry odpowiada ci najbardziej. Smak jajecznicy z kurkami zawsze podkr臋ca 艣wie偶e, najlepiej razowe pieczywo, na kt贸re mo偶esz na艂o偶y膰 s艂on膮 fet臋, kt贸ra doda 艣niadaniu 艣r贸dziemnomorskiego posmaku i ca艂o艣膰 spa艂aszowa膰 z soczystym pomidorem.

Na s艂odko

A mo偶e na s艂odko?
A mo偶e na s艂odko?鈥rawo autorskie: olegdudko / 123RF Zdj臋cie Seryjne
Czego potrzebujesz:– cha艂ka lub bu艂ka paryska,
– 2 jajka,
– p贸艂 szklanki mleka,
– cukier,
– cynamon,
– mas艂o,
– owoce sezonowe
W miseczce rozbij jajko, wymieszaj je z mlekiem i odrobin膮 cukru, a nast臋pnie zamocz w masie kawa艂ki pokrojonej cha艂ki lub bu艂ki paryskiej. Na rozgrzanym, powoli skwiercz膮cym ma艣le zacznij uk艂ada膰 plastry bu艂ki i sma偶 po ok. 2 minuty z ka偶dej strony. Wspaniale smakuj膮 polane syropem ze 艣wie偶ych owoc贸w sezonowych, kt贸re mo偶esz przygotowa膰 wcze艣niej. Wystarczy wsypa膰 par臋 gar艣ci do garnuszka, doda膰 cukier i odrobin臋 soku z cytryny, a nast臋pnie doprowadzi膰 do wrzenia i gotowa膰 ok. 8 minut.

Lekko

Co艣 zdrowego i lekkiego?
Co艣 zdrowego i lekkiego?鈥rawo autorskie: gbh007 / 123RF Zdj臋cie Seryjne
Czego potrzebujesz:– hummus (mo偶e by膰 ze sklepu),
– mieszanka sa艂at z rukol膮,
– cukinia,
– papryka,
– kasza jaglana,
– suszone pomidory,
– pestki s艂onecznika,
– oliwa
Je艣li jego sk艂ad to nie tablica Mendelejewa, kupny hummus mo偶e by膰 tak samo pyszny, jak ten domowej roboty. Sprawdza si臋 tak samo dobrze jako pasta do kanapek, co jako sk艂adnik sa艂atki z mieszanki warzyw 艣wie偶ych i grillowanych. Wystarczy wymiesza膰 w misce sa艂aty, pomidora, i przygotowane wcze艣niej na patelni grillowej plasterki cukinii i papryki. Na wierzch po艂o偶y膰 hummus, posypa膰 pestkami s艂onecznika, skropi膰 oliw膮 i je艣膰 mieszaj膮c sk艂adniki. Aby by艂o jeszcze zdrowiej i tre艣ciwiej, mo偶na 艣niadanie uzupe艂ni膰 o porcj臋 kaszy jaglanej, kt贸ra genialnie si臋 艂膮czy z suszonymi pomidorami w oliwie.