Majówka w czasie pandemii!

Kiedy się budzę o poranku, to mam wciąż póki co, ten sam rytuał, a więc człapię zaspana do kuchni i robię sobie poranną kawę z mlekiem.

Od razu też włączam media i w ten sposób się budzę, a jak się obudzę, to planuję strategię dnia i dziś ugotowałam zupę z wiosennej botwinki – pycha wyszła i w końcu coś wiosennego.

W między czasie sprzątnęłam łazienkę i kuchnię, bo to tak zwykle bywa, że:

Muszę stwierdzić, że w małych mieszkaniach szybciej się chyba brudzi, aniżeli w większych, bo kurz się zbiera i to od razu widać, a więc taki jest los kobiety, że całe swoje życie poświęca na utrzymanie w domu jako taki porządek!

Obostrzenie powoli znikają i już możemy spacerować po parkach i wyżej pokazałam mój zielony kawałek parku nad jeziorem do spacerowania.

Dziś też sobie przypomniałam, że będziemy mieli „Majówkę” i trzeba będzie koniecznie wywiesić „Biało – Czerwoną”.

Nie spotkamy się z rodziną na te dni jak to drzewiej bywało, ale mimo, że jesteśmy tylko we dwoje, to trzeba będzie trochę jedzonka przygotować!

Szczęśliwe są rodziny te, które w czasie pandemii  nie dopada widmo głodu!

Dziś w telewizji pokazali, że ci, którzy stracili pracę chodzą do punktów darmowej żywności i to jest autentyczna tragedia.

Na szczęście mnie z Mężem, to nie dotyka, a więc możemy skromnie bardzo szykować, potrawy na „Majówkę”.

Postanowiłam zrobić dwie sałatki na bazie selera naciowego i do pierwszej mi jest potrzebne:

• trzy opakowania paluszków krabowych,
• dwie, czerwone cebule,
• majonez,
• pół puszki kukurydzy,
• pól puszki plasterków ananasa,
• pięć łodyg selera naciowego,
• trzy ząbki czosnku.
• sól, pieprz i wszystko kroimy w kostkę i po prostu mieszamy!

Druga sałatka będzie z selerem i ziemniakami i ten przepis  wzięłam  z netu, a więc:

SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z SELEREM NACIOWYM.

Składniki:

– 4 średniej wielkości ziemniaki

– 3 jajka ugotowane na twardo

– 3 łodygi selera naciowego

– 1 mała cebula

– 1 małe jabłko

– ½ puszki kukurydzy konserwowej

– 7-8 korniszonów

–  kilka łyżek majonezu

– 1-2 łyżeczki musztardy

– sól, pieprz

JAK ZROBIĆ SAŁATKĘ ZIEMNIACZANĄ Z SELEREM NACIOWYM?

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić i pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo. Obrać ze skorupek. Pokroić w drobną kostkę. Cebulę drobno posiekać. Można sparzyć  ją wrzątkiem (będzie lżej strawna) ale nie jest to konieczne. Łodygi selera umyć, pokroić w niedużą kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Ogórki drobno pokroić. Jabłko obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić w niedużą kostkę. Wszystkie składniki wymieszać w misce. Dodać majonez i musztardę. Doprawić sałatkę solą i pieprzem. Przed podaniem schłodzić w lodówce. Sałatkę ziemniaczaną z selerem naciowym podawać do pieczywa na śniadanie lub kolację.

Smacznego!

Ja uwielbiam wszelkiego rodzaju sałatki i jestem łasa na nowe przepisy, a więc może podzielicie się swoimi, które na domowych imprezach wiodą prym!

Podobno każda gospodyni domowa ma takiego asa w rękawie. 🙂