Archiwum dnia: 5 stycznia, 2017

Rozgrzewaj膮ca zupa

Dzie艅 dobry.

Pada 艣nieg, pada 艣nieg, a wi臋c pobieli艂o do艣膰 mocno.

Dla Senior贸w, to nie jest dobry czas, bo 艂atwo si臋 po艣lizgn膮膰 i co艣 z艂ama膰, a wi臋c siedz臋 w ciep艂ym domu i co艣 tam, co艣 tam robi臋.

Zajrza艂am do kuchni i sprawdzi艂am, co mi po 艣wi臋tach zosta艂o, co mo偶na jeszcze przetworzy膰, by si臋 nie zepsu艂o.

Na szcz臋艣cie nie wiele zosta艂o, ale zosta艂o mi osiem ziemniak贸w, dwie, du偶e marchewki, boczek w臋dzony, dwa p臋tka kie艂basy, dwie cebule i natka zielonej pietruszki.

Co艣 mi si臋 w g艂owie pojawi艂o, 偶e nigdy nie gotowa艂am zupy ziemniaczanej i postanowi艂am wi臋c popr贸bowa膰 swoich si艂.

To, co wydaje si臋 proste, to dla mnie jest trudne, a wi臋c hop do sieci, aby zaczerpn膮膰 porady.

I tak:

– Wszystkie sk艂adniki pokroi艂am w kostk臋, czyli kie艂bas臋, boczek, ziemniaki, cebul臋 i czosnek .

– Wszystkie pokrojone sk艂adniki podsma偶y艂am osobno na patelni, 艂膮cznie z ziemniakami i start膮 marchewk膮.

– Kiedy mia艂am ju偶 wszystko podsma偶one, to wrzuci艂am do wcze艣niej przygotowanego bulionu, w kt贸rym by艂 li艣膰 laurowy, ziele angielskie i 艂y偶ka jarzynki.

– Wstawi艂am do gotowania i tak pitrasi艂am oko艂o p贸艂 godziny i na koniec doda艂am zielon膮 pietruszk臋 i mielony pieprz.

Wysz艂o smacznie i rozgrzewaj膮co, jak na zimow膮 por臋. Kto lubi, to mo偶e doda膰 艂y偶k臋 艣mietany i ju偶!